طريقة عمل زبدة الاعشاب العطرية لعدة استخدامات بالصور 2024.

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
ثلاث أصابع ط²ط¨ط¯ط© وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام)
مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما وكذلك البقدونس
ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما
ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل ( فلفل أسود , قرفة اودارسين , قرنفل او مسمار, كزبرة ناشفة , كمون او سنوت , ليمون أسود، هيل – او حبهان )
ملح حسب الرغبة
ملعقة سمن
أربع ملاعق عصير ليمون
تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب.

الطريقة:
توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
تضاف البهارات والملح.
تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
تحفظ زبدة ط§ظ„ط§ط¹ط´ط§ط¨ ط§ظ„ط¹ط·ط±ظٹط© في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
بعد أن تجمد زبدة الاعشاب العطرية تماما تخرج ثم تضرب زبدة الاعشاب العطرية من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة. تعبأ زبدة الاعشاب العطرية في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية, تستخدم في ما يلي:
مع الرز الأبيض
يدهن زبدة الاعشاب العطرية وجه أطباق الجريش
تعتبر زبدة الاعشاب العطرية حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح زبدة الاعشاب العطرية صوص سريع التحضير
تتبيلة سريعة للحوم
تذوب زبدة الاعشاب العطرية ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
يضاف لزبدة الاعشاب العطرية الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
تصف زبدة الاعشاب العطرية في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص
تستخدم ظ„ط¹ط¯ط© شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد
بصحة وعافية

ماهي الاعشاب التي تساعد على النوم سريعا بسرعه 2024.

ماهي ط§ظ„ط§ط¹ط´ط§ط¨ ط§ظ„طھظٹ طھط³ط§ط¹ط¯ على ط§ظ„ظ†ظˆظ… ط³ط±ظٹط¹ط§ ط¨ط³ط±ط¹ظ‡ ، ظ…ط§ظ‡ظٹ الاعشاب التي تساعد على النوم سريعا بسرعه

(( الفراسيون الاسود Black Horehound))
وهو نبات عشبي معمر ذو رائحة قوية، يصل ارتفاعه الى حوالي متر. اوراقه متقابلة بيضاوية مسننة وازهاره قرنفلية اللون في مجاميع عند قواعد الاوراق. الجزء المستعمل من النبات جميع اجزاء النبات عدا الجذور. يحتوي الفراسيون الاسود على الديتربينوييدات (Darrubiin).
يستعمل الفراسيون الاسود على هيئة مغلي حيث يؤخذ حوالي 2جرام من مسحوق الاوراق في كوب ثم يصب عليه الماء المغلي ويقلب ويحلى بالعسل ويترك لمدة ما بين 5- 10دقائق ثم يشرب بمعدل فنجان واحد في اليوم وذلك عند النوم ليلاً فقط وليس خلاف ذلك وذلك من اجل جلب النوم.
================
((لسان الحمل السناني الكبير Plan***o))
لقد تحدثنا في الاعداد السابقة عن لسان الحمل السناني الكبير المعروف علمياً باسم Plan***o Psyllium والذي يحتوي على مواد هلامية وزيت ثابت واحماض دهنية ونشاء. وتستعمل اوراق النبات لجلب النوم وذلك باستعمال ملء ملعقة من مسحوق الاوراق وتوضع في كوب وتملأ بالماء المغلي وتحلى بالعسل وتقلب جيداً وتترك مغطاة لمدة 10دقائق ثم يشرب بمعدل كوب واحد عند الخلود الى النوم ليلاً فقط وليس في اي وقت اخر.
================
(( الناردين المخزني(( Valerian
وقد تحدثنا عنه في الاعداد الماضية والجزء المستخدم منه الجذور التي تحتوي على زيت طيار وقلويدات. ويستعمل لجلب النوم حيث يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق الجذور وتوضع في كوب ثم يملأ بالماء المغلي ويحرك ثم يغطى ويترك لمدة عشر دقائق ثم يشرب عند الخلود الى النوم. كما يوجد منه مستحضر جاهز يباع لدى محلات الاغذية التكميلية.
================
)) خلطة مكونة من الناردين المخزني Valerian مع زهرة الالام الحمراء (Passinflower) والدرقة((. (Dkullcap)
وزهرة الآلام الحمراء عبارة عن نبات متسلق يشبه العنب يعرف علمياً باسم Passiflora incarnata والجزء المستخدم من النبات جميع الاجزاء عدا الجذور. وتحتوي على فلافونيدات وجلاكوزيدات وقلويدات الاندول وهي من المواد المضادة للتشنج والمهدئة. اما الدرقة فهي نبتة معمرة يصل ارتفاعها الى 60سم وتعرف باسم "الدرقة جانبية الزهر"، وعلمياً باسم Scutellaria Lakeriflora والجزء المستخدم من النبات جميع الاجزاء عدا الجذور. تحتوي على فلافونيدات وزيت طيار وحمض التنيك.
:: وطريقة الاستعمال::
هو اخذ كميات متساوية من الانواع الثلاثة وطحنها ثم تؤخذ من المسحوق ملء ملعقة شاي وتوضع في كوب ثم يملأ بالماء المغلي ويحرك جيداً ثم يترك لمدة عشر دقائق وهو مغطى ثم يشرب فقط عند النوم وذلك مرة واحدة في اليوم.
================
)) الترنجات(( Lemon Balm
وهو نبات عشبي معمر يصل ارتفاعها الى متر ونصف المتر ذات أزهار صفيرة بيضاء اللون. يعرف النبات علميا باسم Melissa officinalis ويحتوي على زيت طيار وفلافونيدات وتربينات ثلاثية وفينولات متعددة وحمض العفص. وهي تستعمل مضادة للتشنج ومقوية للاعصاب وتزيد التعرق ومهدئة. وتستعمل لجلب النوم وذلك بأخذ ملء ملعقة من مسحوق النبات ووضعه في كوب ثم يملأ بالماء المغلي ويترك مغطى لمدة عشر دقائق ثم يشرب مرة واحدة عند النوم فقط. ويعتبر الترنجات من الادوية المقرة في دستور الدواء الالماني.
================
)) الضرم Lavander))
ويعتبر الضرم او اللافاندر من النباتات المسجلة في دستور الدواء الالماني وهو نبات عشبي معمر ذو اوراق صغيرة متطاولة وازهار بنفسجية اللون على شكل سنابع وتستعمل بعض المستشفيات الانجليزية زيت اللافاندر لجلب النوم ويستخدم اللافاندر لجلب النوم وذلك باخذ مقدار ملعقة شاي من مسحوق النبات وغمره في ملء كوب ماء مغلي وتركه لمدة عشر دقائق ثم يشرب عندالنوم مرة واحدة في الليل كما يمكن زيت اللافاندر وذلك بوضع قطرات منه في المغطس الدافىء والاستحمام فيه قبل النوم او رش بضع قطرات من الزيت على الفراش قبل النوم.
================
((حشيشة الهر Catnip))
وهي عشبة معمرة يصل ارتفاعها الى متر واحد، اوراقها قلبية الشكل وازهارها بيضاء منقطة بلون ارجواني. تعرف علميا باسم Nepeta Catatria الجزء المستعمل من النبات جميع الاجزاء عدا الجذور. تحتوي على زيت طيار وحمض العفص وايضاً ايريدويدات. وللنبات تأثير مهدىء ومنوم والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة شاي من مسحوق النبات وتغمر في ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة عشر دقائق ثم تصفى وتشرب قبل الذهاب الى النوم بخمسة واربعين دقيقة.
================
)) حشيشة الدينار Hops))
وتعرف حشيشة الدينار باسم الجنجل وهي نبتة معمرة متسلقة يصل ارتفاعها الى 7امتار. وهو من النباتات التي استخدمت لعلاج الارق منذ اكثر من الف سنة واصبح النبات من ذلك الوقت مشهورا ويعرف علمياً باسم Hamulus Lapulus ويحتوي على مواد مرة وزيت طيار وفلافونيدات وحمض العفص ومواد مولدة للاستروجين واسباراجين. والطريقة ان يؤخذملء ملعقة شاي من مخاريط النبات (الازهار المؤنثة) وتغمر في ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة عشر دقائق ثم تشرب مرة واحدة قبل النوم بنصف ساعة.
================
)) العسل(( Honey
يؤخذ ملء ملعقة اكل من العسل الطبيعي ويخلط مع نصف كوب ماء دافئ ويضاف له نصف كوب من مزيج من عصير البرتقال الطازج والليمون ثم يمزج جيداً ويشرب قبل النوم.
================
)) لحم الديك الرومي Turkey meet))
ان لحم الديك الرومي مشهور باحتوائه على مادة التربتوفان (Tryptophan) والذي يعتبر من المواد المساعدة على النوم. ولكي تحصل على نوم هادىء كل من اللحم الزكي قبل النوم بنصف ساعة.
================
)) الخس Lettuce))
من منا لا يعرف الخس وهو من ارخص الخضار الورقية ويعتبر الانجليز والايرلنديون الوصفة المفضلة للنوم لديهم. ويقول الطبيب الاغريقي المشهور جالين ان الخس يشفي من الارق عند الاكل منه كثيرا في المساء حيث يجلب النوم. ويمكن عمل شاي من الخس حيث يقطع الخس الى قطع صغيرة ثم يغلى مع ملء كوب ماء لمدة خمس دقائق ثم يبرد ويشرب قبل النوم بنصف ساعة.
================
)) الزنك Zinc))
يسبب نقص الزنك في جسم الانسان عدم النوم ويمكن تناول ما مقداره 12ملجم مرة واحدة في اليوم من الزنك الموجود في محلات الاغذية التكميلية ويمكن استخدام بعض المواد الغنية بالزنك مثل السمك والبرتقال والزبيب والتين الجاف ودبس السكر..
================
)) الكالسيوم Calcium))
لقد وجد ان نقص الكالسيوم في جسم الانسان يسبب الارق ولذلك فان البالغين من الرجال والنساء يحتاجون الى 800ملجم يومياً من الكالسيوم والحوامل والمرضعات يحتجن الى 1200ملجم يومياً ويمكن الاكثار من المواد التي يوجد فيها الكالسيوم مثل الالبان ومنتجات الالبان والبامية والساردين وفول الصويا والسبانخ واليوغرت.
=================
)) اليانسون Anise ))
يعتبر الروس والالمان اليانسون المخلوط مع العسل في ملء كوب حليب دافىء من الوصفات الجيدة لجلب النوم والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة شاي من مسحوق اليانسون وتضاف الى ملء كوب حليب دافىء ثم يضاف ملء ملعقة عسل وتمزج جيداً وتشرب قبل النوم.

تســـلمينِ يآلغلآ

الله يعطيك العافيه

ما هو علاج عسر الهضم بالاعشاب عسر هضم شديد 2024.

ما هو ط¹ظ„ط§ط¬ عسر ط§ظ„ظ‡ط¶ظ… ط¨ط§ظ„ط§ط¹ط´ط§ط¨ عسر هضم شديد

أبو عمر من الرياض يقول: إنه يعاني من عسر الهضم وقد راجع المستشفيات ولم يستفد ويرغب في العلاج بالأعشاب؟ – عزيزي أبو عمر.. هل عملت تحليلا لجرثومة المعدة أم لا؟. إذا لم تعمل فاعمل تحليلا للجرثومة عن طريق النفخ وبإمكانك استخدام ملء ملعقة صغيرة من الحلبة دون سحق مع ملء ملعقة صغيرة من بذور الكراويه دون سحق مع ملء ملعقة صغيرة من مجروش أوراق المرمية وتوضع هذه المكونات على ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 15 دقيقة ثم بعد ذلك تصفى ويشرب قبل الأكل مباشرة أي بمعدل 3 مرات يومياً قبل الأكل.

جابر القحطاني

مــشكووورهــ