طريقة عمل كشك الباذنجان من المطبخ الايراني
المقادير: 4 باذنجانات مقشرة 4 فصوص ثوم مفرومة 2 حبه بصل مفروم ناعم نص علبة يقط ,وهو كشك لونه ابيض و طعمه حامض و من مشتقات الحليب 0 مقادير الكشك ملعقة طعام نعناع مجفف 2… طريقة عمل كشك الباذنجان من المطبخ الايراني