المقادير:
4 بصله متوسطه مبروشه ناعم
ملعقه كبيره كركم
ملعقه ملح
ملعقه بهار حلو
ملعقه فلفل اسود
ونخلطهم ونخليهم ربع ساعه عشان البصل ياخذ طعم البهار مقادير الارز
ملعقه سمن
ملعقتين زيت
كوبين ارز بسمتي
ملعقه زبدة
مقادير الكباب
كيلو لحم مفروم
بصل مفروم
بقدونس
ملح
فلفل
رشه قرفه0
الطريقة:
اولا لتحضير الارز
نضع الماء والملح ونسلق الارزويترك جانبا
0 لتحضير للكباب
نضيف على خلطه البصل اللحم المفروم والبقدونس المفروم ونقلب0
تشكل مستطيلات سمكها سم تقريبا ونرصها في صينيه الفرن او تشوى على الفحم في مقلاه نقلي حبه ثوم صغيره مفرومه مع ملعقه زبدة نجهز الشبت المفروم ونضيفه للمقلاه ونقلب 3 دقائقيكون لونه الاخضر الطبيعي ويضاف الي ط§ظ„ط§ط±ط² المفلفل ويحرك معا ونقلبه طبعا بعيد عن النار
نغرف ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ المشوي مع الارز ويقدم مع سلطه روب وخيار0
الله يعطيك العافية
