صورة الطبق:
المقادير:
ربع كيلو جمبري (الربيان)
ربع كيلو سبيط
فواكه البحر
١ ثمره كل من فلفل اخضر و احمر واصفر
ارز بسمتي
٢ ثمره بصل مقطع الى مربعات صغيره
بازيلاء
١ كوب زيت
كزبرة
بقدونس
١ م-ص ملح
١ م-ص فلفل اسود
ملون زعفران
بهارات السمك
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط§ط±ط² ط¨ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ – البايلا الاسبانيه
يتم نقع الارز في الماء و يترك قليلا
يتم تجهيز مقلاه و يوضع بها الزيت و يترك علي النار حتي يسخن
و من ثم يضاف البصل و الاسماك الي الزيت حتي تقلي
مع اضافه البهارات
ثم يتم تجهيز الارز البسمتي علي النار
و يضاف اليه البازلاء و الكزبرة و يترك لمده ١ ساعه علي نار هادئه حتي النضج
و من ثم يقدم الارز بالجمبري و الاسماك – ط§ظ„ط¨ط§ظٹظ„ط§ الاسبانيه
و بالهناء و الشفاء