صورة الطبق:
المقادير:
140 جرام بودرة لوز
50 جرام عجينة اللوز
1 ملعقة صغيرة روح اللوز
175 جرام سكر
2 بياض بيض + 2 بياض بيض (منفصلين)
60 جرام سكر
سكر بودرة
الطريقة:
ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ ط¨ط§ظ„ظ„ظˆط² من ط¨ط±ظ†ط§ظ…ط¬ ولا بالاحلام
تخلط بودرة اللوز وروح اللوز وعجينة اللوز حتى يصبحوا كالمعجون.
يضاف السكر وأول مقدار من بياض البيض ويستمر في الخفق حتى يصل الخليط الى ملمس لزج.
يخفق ثاني مقدار من بياض البيض مع ثاني مقدار من السكر حت يصبح متماسكا
يقلب بياض البيض مع معجون اللوز بلطف.
يوضع العجين بقرطاس الحلوى ويضخ بشكل دائرة على صينية مجهزة بورق الخبز ويرش بالسكر البودرة.
يترك البسكويت باللوز طوال الليل حتى يصير له قشرة صلبة.
يضغط البسكويت باللوز بالإصبع حتى يتحول الى مربع.
يخبز البسكويت باللوز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريباو
يقدم البسكويت باللوز
يســـــــــــــــــــــــلمؤٍؤٍؤٍؤٍ
يسلموووووو
يعطيك العافية