[IMG]http://al***hieer.com/sites/default/files/styles/image_node_inner/public/photos/%D8%B1%D8%B2%20%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A.jpg[/IMG]
المصدر:التغيير
تقدم لنا خبيرة التغذية الصحية آية حسني طريقة عمل ط§ظ„ط£ط±ط² البخارى
المقادير
1كيلو أرز
1 كيلو لحم
جزرة مقطعة قطع رفيعة
بصل عدد 6 مقطع حلقات
فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة
معلقة ك صلصة طماطم
بهارات
سمن
صنوبر ولوز "اختياري"
الطريقه :
– نسخن السمن ثم يقلب البصل حتى يصفر ثم تضاف اللحمه وتقلب على نار هادئة ويضاف عليها قليلا من الماء حتى تنضج وتنشف، وتترك جانبا.
– في مقلاة أخرى يشوح الجزر حتى ينضج أيضا وبعدها نضيف كمية الماء اللازمة مع البهارات والفلفل الأحمر والكمون ثم ملعقة عصير طماطم .
– يضاف الأرز إلى المقدار السابق ويطبخ على نار هادئة وهو غير مغطى إلى أن ينضج، ويسكب في طبق التقديم ونضع على وجهه اللحمه والصنوبر واللوز.