المقادير
2فلفل أخضر مقطع شرائح رفيعة.
2خيار مقطع شرائح رفيعة.
2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة.
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة.
2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة.
3 أو 4 ملاعق مايونيز.
ملح. الطريقة
قومي بوضع شرائح البصل، والفلفل، والخيار غير المخلل معاً.
واضيفي لها الملح، وقومي بفرك المواد معاً بالملح.
اتركيه قليلا ثم اغسليها بالماء، وصفيها جيداً من الماء، بحيث تجف تماماً،
ثم اضيفي ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² واخلطيه مع المواد جيداً.
اضيفي الخيار المخلل واخلطي.
ومن ثم اضيفي البيض المسلوق واخلطي برفق.
كي لا يصبح البيض معجون ويتغير شكل الشرائح، أي حافظي على شكل شرائح البيض.
اسكبي الخليط في طبق التقديم، وزيني الطبق بشرائح الخيار العريضة، والمخلل، والبقدونس
مشكورة قلبووو
يسلموووووووي عسسل
شكلها لذييييذه