صينية ط§ظ„ط¨ظپ ط¨ط§ط³طھط±ظٹ ط¨ط§ظ„ظ„طظ… والصلصه
المقادير
عجينه البف باستري(مربعات)
الحشو ..
لحم مفروم
بصل مفروم
كرفس مفروم
فليفله مفرومه
بهارات – ملح
جبن سائل
الصلصه
كوب كريمه مخفوقه
ملعقتين جبن سائل
فلفل اسود
الطريقه
يشوح اللحم ثم يوضع جانبا ..
يذبل البصل ثم يضاف اليه اللحم والفليفله والكرفس والبهار
تؤخد قطعه مربعه من البف باستري تمسح بالجبن
ثم يضاف اليها ملعقتين من اللحم ..
تلف على شكل اسطواني ..وتقطع الى ثلاث قطع متساويه
تصف في صينيه مدهونه ..
تزج الصينيه في الفرن ..
بعد ان تنضج..
نخفق الكريمه مع الجبن والقليل من الفلفل الاسود
وتصب فوق العجينه
تدخل الفرن على نار هائه من الاعلى والاسفل ..
بعد ان يغلط قوام الصلصه وتتحمر
ترفع .. وتقدم ساخنه
وبالهناء واالعافيه
,,,,,,
أرق التحايا
اخت شيرازية..
مشكوووووووووووره
