طريقة طھطط¶ظٹط± طھط§ط¨ظٹظˆظƒط§ ط¨طµظ„طµظ„ط© جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ط¨ط§ظ„طµظˆط± بالخطوات
2 كيلوغرام تابيوكا، ما يعادل 2 كيس (توبيوكا مجمد تباع في اللوهايبر ماركت وكارفور)
1 بصلة
2 طماطم
2 فلفل أخضر حار
1 ملعقة صغيره ملح
1⁄2 كوب جوز الهند، بودرة مذوبة في 2 كوب ماء
1 كيلوغرام لحم الهمبرغر، بدون عظم
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
1. تنظف قطع اللحم ثم توضع في قدر الضغط، يضاف 3 كوب ماء، ملح، ثوم مهروس وفلفل اسود، تطبخ لمدة 15 دقيقة.
2. تقشر التابيوكا اذا كان طازجا وتقطع الى قطع مربعات متوسطة ثم تغسل وتوضع في قدر مع شرائح البصل والطماطم ثم يضاف الفلفل الحار والملح ثم بودرة جوز الهند المذوب في الماء.
3. تترك المقادير في القدر على النار حتى النضوج مع مراعاة ان يتبقى قليلا من الصلصلة.
4. تقدم تابيوكا بصلصلة جوز الهند ساخنة مع اللحم المسلوق.
اقتراحات
ممكن استخدام تابيوكا مجمد تغسل وتقطع ، كما ايضا يمكن تقديم هذه الوجبة مع السمك المشوي أو المقلي بالزيت ، وممكن سلق التابيوكامع الملح او قليها مثل الشيبس
يعطيكي العافية
يعطيك العافية حبيبتي
