صورة الطبق:
المقادير:
– 2 كأس سميد – كأس سكر – نصف كأس جوز هند – نصف كوب زبدة – كوب زبادي – قليل من الطحينة لدهن صينية الفرن – نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر – صنوبر أو لوز للتزيين
الطريقة:
1- يخلط السميد وجوز الهند والملح والبيكينج باودر معاً . 2- تضاف الزبدة الى الخليط بعد تقطيعها ويفرك الخليط جيداً حتى تذوب الزبدة وتمتزج مع السميد . 3- يضاف السكر الى الخليط ويحرك ، ثم يضاف الزبادي ويحرك أيضاً ، ويترك الخليط مدة 30 دقيقة ليتشرب الزبادي 4- يصب في صينية الفرن بعد دهنها بالطحينة ويملس السطح ويقطع بالشكل الذي ترغبينه وتزين كل قطعة بحبة لوز أو صنوبر ويخبز مدة ساعة تقريباً أو حتى يصبح لونه ذهبياً . 5- عندما تخرج الصينية من الفرن يصب عليها كوب الشيرة بالتساوي وتترك لتبرد…وبالعافية،