صورة الطبق:
المقادير:
كيلو ط¬ظ…ط¨ط±ظ‰ كبير مقشر
ملح
فلفل اسود
بهارات
1 م-ص شطة
1 م-ص قرفة
1 م-ص ريحان
1 م-ص نعناع ناشف
سمسم
حبة البركة
دقيق
2 حبه بيض
بقسماط
4 م-ص جوز الطيب
الطريقة:
طريقه عمل جمبرى ط¨ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… و حبة البركة
يغسل الجمبرى بالخل والملح جيدا
و يتم نقع الجمبري لمده 10 دقائق
ثم يوضع علي الجمبري المكونات الجافة الملح والفلفل و البهارات
و يترك حتي يتبل لمده تتراوح حتي 6 ساعات
ثم يحضر الجمبرى و يوضع فى الدقيق
ثم يوضع فى البيض و يضاف اليه البقسماط وحبة البركة
و يوضع في زيت ساخن الحراره حتي ينضج الجمبري بانيه بالسمسم و حبه البركه
و يقدم جمبري بانيه بالسمسم و حبه البركه
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ