صورة الطبق:
المقادير:
1 كوب سميد ناعم
1/2 كوب ماء ورد – زعفران – قليل من صبغة الزعفران(حسب الرغبه) –
هيل(مطحون يفضل طحنه حديثا) او حبهان –
2 كوب ماء ساخن –
125 غم زبده –
1 كوب سكر –
الطريقة:
ضعي ط§ظ„ط³ظ…ظٹط¯ في قدر وحركيه على النار المتوسطه الى أن يصبح ذهبي اللون (ملاحظه يراعى التقليب المستمر) ثم يتم اضافة الزبده ثم السكر مع التقليب لمدة دقيقه ثم نضيف منقوع ماء الورد و الزعفران والهيل المطحون مع التقليب ثم نضيف 2 كوب ماء ساخن و نقلب
هنا نتركه على ناره هادئه و نقلبه بين الحين و الآخر و أذا أحسست أنه لايزال يحتاج الى القليل من الماء أضيفي لكن لا بد أن يكون ساخن بالهنا . وتزين على حسب الرغبه
يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه