المقادير:
كيلو ط´ط±طط§طھ طرية
نصف كيلو لوز و فستق حلبي
بصلة
ملح , بهار , جوزة الطيب
معجون طماطم
الطريقة:
– قلي ط§ظ„ظ„ظˆط² و الفستق بالسمن , كل نوع لوحده ثم ضعيهم جانباً .
– مدي شرحة اللحم و ضعي فيها كمية من اللوز و الفستق ثم لفيها جيدا و ضعيها في القدر , كرري العملية حتى تنتهي الشرحات .
– قلبي البصلة بالسمنة أو بالزيت ثم اضيفي الماء و معجون الطماطم تبلي بالبهارات و دعي الصلصة تغلي قليلاً .
– اضيفي الشرحات للصلصة و دعيها على النار حتى تنضج , قدميها مع الرز المفلفل .
" أفكار منى "
– ممكن استبدال الحشوة باللحم المفروم و المتبل بالبهارات مع شرائح من الثوم .
– ممكن قلي الشرحات بالسمنة بعد حشيها و لفها , و تثبيتها بعود أسنان قبل اضافتها للصلصة .
يسلموووووووووووو إيديكِ
منورة
تسلم ايدكــ