[IMG]http://www.lakii.com/cookportal/images/*****mages/labnah.jpg[/IMG]
كرات ط§ظ„ظ„ط¨ظ†ط© ط¨ط²ظٹطھ الزيتون
المقادير:
2 علبة زبادي
ربع ملعقة شاي ملح ناعم
رشة حبة البركة
زيت زيتون (بحسب حجم البرطمان)
الطريقة:
– نخلط الزبادي مع الملح وحبة البركة .
– ثم نحضر مصفاة ونضع عليها قطعة قماش كبيرة ونضع اسفل المصفاة قدر حتى يجتمع به الماء الزائد .
– نضع خليط الزبادي على القماش مباشرة كما هو واضح في الصورة ثم نطوي قطعة القماش .
– نحضر إناء ثقيل ونضعه على القماش للتخلص جيدا من السائل .
– تترك لمدة 24 ساعة .
– بعد ان تتخلص من كل الماء نأخذ مقدار ملعقة طعام من اللبنة وتكور باليد بعد دهن اليد بزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ثم توضع في برطمان به زيت زيتون .
– نقوم بتكوير جميع المقدار ثم يغلق بأحكام ويترك من 7 إلى 10 أيام .
– ثم يقدم مع الخبز العربي .
يعطيك العافيه
