مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
علبة زبادي(روب)
1فص ث
وم عصير ليمونة
1ملعقة شاي ملح
2/1ملعقة شاي فلفل أسود
2ملعقة شاي سماق 1
دجاجة مخلية من العظام
صلصة الطحينية :
2ملعقة طعام زبادي (روب) 1
ملعقة طعام طحينية
4/1 ملعقة شاي ثوم مفروم ملح
خطوات
01 قطعى لحم الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة
02 اخلطى مع بقية المقادير واتركى في الثلاجة لساعتين وشكى في أعواد خشبية
03 اشوى على الفحم أوفي الفرن.
04 لعمل صلصة الطحينية: اخلطى المقادير مع بعض
05 احشى أقراص الخبز العربي الصغيرة بالدجاج وشرائح الخس والطماطم والخيار المخلل وصبى الصلصة ثم لفى في أوراق السندوشات.