مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ثمرة بصل مقطعة لمكعبات
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ثمرة بطاطا مقشرة ومقطعة لمكعبات
سبعمئة وخمسون مل مرق دجاج
مئة جم أوراق جرجير
ملح وفلفل (للتذوق)
مئة وخمسون جم جبن ماعز
خطوات
01 اقلي البصل في زيت الزيتون الساخن حتى يذبل، ثم اضيفي البطاطا ومرق الدجاج واتركي المزيج على النار حتى ينضج
02 اضيفي الملح والفلفل ثم اضيفي الجرجير، واتركي المزيج على النار لدقيقتين إضافيتين، ثم اخفقيه في الخلاط الكهربائي بعد أن يبرد قليلا.
03 اعيدي تسخين الحساء مرة أخرى بعد خفقه، ثم ضعيه في أطباق تقديم، مع تزيينه ط¨ط¬ط¨ظ† الماعز.
المصدر موقع كيف