مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
200 جرام من الطماطم الكرزية.
200 جرام من جبن الموزاريلا الطازج المحفوظ في الماء.
حزمه من أوراق الخس.
4 ملاعق طعام من ظپطµظˆطµ السلطة.
§ مقادير الصوص:
كوب من أرواق الحبك.
حبه ثوم مفرومة ناعما.
ملعقة طعام من خل العنب الأبيض.
5 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
ملح وفلفل أبيض مطحون.
خطوات
01 قطعى الطماطم الكرزية إلى أرباع.
02 قطعى الجبن إلى شرائح ثم إلى مستطيلات متساوية لإحجام الطماطم الكرزية المقطعة
03 لتحضير صلصله البستو: نظفى أوراق الخس، واغسلى ثم نشفى بآلة تنشيف الخضار اليدوية.
04 صفى نصف الأوراق حول حواف طبق التقديم، وافرمى الباقي منها وضعيها في الوسط
05 اخلطى الطماطم الكرزية مع الجبن وضعى فوق الخس المقطع.
06 اخلطى الطماطم الكرزية مع الجبن وضعى فوق الخس المقطع (يمكن تحضير الوصفة إلى هذه الخطوة قبل ساعات من تقديمها على تحفظى مغطاة في الثلاجة).
07 اسكبى بضع ملاعق صغيرة من الصلصة فوق السلطة، واخلطى فقط عند التقديم وزينى بحبات من الطماطم الكرزية.
: نصائح
لتحضير صلصة ط§ظ„ط¨ط³طھظˆ ضعى أوراق الحبك مع الثوم، والخل، والفلفل، في خلاط الطعام واخلطى لتنعم، ثم ضيفى الزيت بالتدريج من فتحة غطاء الخلاط أثناء عمله (يمكن تحضير مقادير السلطة والصلصة قبل ساعات من التقديم على أن تحفظى مغطاة بالثلاجة).
المصدر موقع كيف