مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة
فصان ثوم مفري
1/2 1 كوب عدس
3 أكواب ماء
حزمة كرفس مقطعة
ثمرة لفت مقطعة إلى مكعبات
سبانخ
ورق كستناء
ثمرة جزر كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ثمرة بطاطا مقطعة إلى مكعبات
كوب صلصة بندورة غير مضاف إليها ملح
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب أرز مطهى (اختياري)
خطوات
01 يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار.
02 يغسل ط§ظ„ط¹ط¯ط³ ويضاف للبصل والثوم.
03 يضاف الماء ثم الخضراوات وباقي المقادير ماعدا الملح والأرز.
04 يترك الحساء على النار حتى تمام الغليان ثم تخفض درجة حرارة الموقد ثم يغطى ويترك حتى تمام نضجه لمدة ساعة.
05 يضاف الملح ويقلب الحساء جيداً.
06 ينزع ورق الكستناء ويضاف الأرز.
07 تعد هذه الوجبة مصدراً هاماً للبروتينات كما أنها غنية بالبوتاسيوم.
08 تقدم الوجبة ساخنة مع السلطة والخبز لكي تحصل على وجبة متكاملة.
المصدر موقع كيف