مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
أربعة أكواب مرق دجاج
ثمرة جزر مقطعة لمكعبات
ملعقتان كبيرتان لسان عصفور
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج
نصف كوب أوراق بقدونس مقطعة
ملح وفلفل (للتذوق)
بيضة مخفوقة
خطوات
01 ضعي مرق الدجاج مع الجزر في وعاء كبير، واتركيهم على نار عالية حتى الغليان، ثم اضيفي لسان العصفور واتركي المزيج لمدة عشر دقائق.
02 ارفعي المزيج عن النار، ثم قلبي معه عصير الليمون والبقدونس، وتبلي بالملح والفلفل.
03 اخفقي قليلا من الحساء الساخن مع ط§ظ„ط¨ظٹط¶ المخفوق.
04 اعيدي مزيج البيض تدريجيا إلى الحساء الساخن مع تقليب الحساء نفسه، ثم ضعيه في أطباق تقديم، وقدميه مع الخبز المحمص.
المصدر موقع كيف