المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مخلية
2 حبة بصل كبيرة شرائح
2 حبة فلفل رومي عيدان
2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ثمن كيلو زيتون اسود
ملح , فلفل اسود , حبهان ( حب الهال ) , ورق لوري ( غار ) , بهارات
مكعب مرقة دجاج
الطريقة:
– حمري البصل في القليل من الزيت , اضيفي الفلفل الرومي و قلبي قليلاً .
– قطعي الزيتون و ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الي قطع صغيرة , اضيفيها للخليط السابق و قلبي .
– اضيفي التوابل و مكعب المرقة و قبل تمام النضج اضيفي الطماطم و دعيها على النار حتي تمام نضج جميع المكونات .
" أفكار الشيف "
– يمكن استخدام اللحم المقطع عيدان بدل الدجاج .
– قدمي الفاهيتا مع ارز ابيض او مكرونة .
يســـــــــــلمؤِ غنآإِتيِ
مشكوووووره قلبي
