المقادير:
١ دجاجه كلمبه مقطعه
٢ ثمره بطاطس
١ م-ص فلفل اسود
١ م-ص بهارات مشكله
١ م-ص ملح
١ فص ثوم
١ ثمره بصل
١ كوب عصير ١ ثمره ليمون
١ م-ص خل
الطريقة:
طريقه عمل طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ العراقيه
يتم تقطيع الدجاجه الى قطع صغيره و توضع في قدر مايء بالماء على نار متوسطه الحراره لمده 30 دقيقه
ثم يضاف اليها الكركم و الملح و تترك حتي الغليان لمده ١٥ دقيقه
يتم تجهيز التتبيله بخلط الثوم و البصل و الليمون و الخل و الفلفل و البهارات مع البطاطس المقطعه شرائح
توضع مقادير صينية البطاطس بالدجاج في صينية مجهزة للفرن
مع اضافه ٢ كوب من مرقه سلق الدجاج
و تدخل صينية البطاطس بالدجاج ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹظ‡ الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج
و تقدم صينية البطاطس بالدجاج العراقيه الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء
