افضل و ط§ط³ظ‡ظ„ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط·ط¨ط® ط§ظ„ط§ط³طھط§ظƒظˆط²ط§ بالصور
طريقة طبخ استاكوزا بالصور
المقادير
1 أستاكوزا
1 بصل مقطع أربع
1 جزر مقطع حلقات
1 كرفس مقطع حلقات
2 ورق غار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
ملح
2/1 حبه ليمون
الصلصة
1 كوب بنجر مسلوق
1 كوب بطاطس مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح و فلفل
3 ملعقة كبيرة كريمة
1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2/1 افوكادو
الطريقة
– تُغسل الاستاكوزا و يُفصل الرأس عن الجسم و تُشطف .
– تُسلق الاستاكوزا في وعاء به بصل ، جزر ، كرفس ، ليمون ، ورق غار، فلفل اسود ، ملح.
– تُرفع الاستاكوزا في ماء مثلج ثم تُقشر و تُقطع إلي شرائح.
– تُهرس البطاطس مع البنجر ثم يُضاف الزبد و الكريمة والجبن و يُقلب جيدا.
– تُوضع الاستاكوزا في طبق التقديم بحيث تكون شريحة استاكوزا و صلصة البطاطس و هكذا.
– تُزين بالأعشاب و الأفوكادو و خليط زيت الزيتون و الخل و دبس الرمان و تُقدم .
وصحتين وهنا
الله يعطيكِ العافية
الله يسلم يدينك غلاتي
تـــســـلـــم الأيــــادي
يعطيكي الف عافية غاليتي
جزاك الله كل خير
يسلمووووووووووووووووووووووو
الايـــــادي
يعطيكي العافية
ممممممممممممممممممممممممممم
واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
