بسبوسه ظ…طط´ظٹظ‡ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† (( طريقة عيون قصيمية))
صباح الورد مساء الفل على اخواتي الغاليات
اليوم قمت بتحضير ط¨ط³ط¨ظˆط³ظ‡ الكل يعرفها لاكن بطريقه مختلفه قليلآ
نوع من التغيير
اترككم مع المقادير
المقادير:
1 – 2/ 1:1 كأس سميد .
2 – 2/1 كأس طحين أبيض.
3 – ثلثين أصبع زبده.
4 – 3 فناجيل سكر .
5 – ملعقه وسط بيكنج بودر.
6 – 1 بيضة .
7 – علبة جبن كيري.
8 – نص كوب ماء.
9 – علبة قشطة .
وهذي صورة المقادير.
الطريقة :
1 – نقوم بخلط السميد والطحين والبيكنج بودر مع بعض.
2 – نخلط السوائل البيضة +ثلثين الزبده +السكر + الماء + والقشطه مع بعض .
3 – بعدها نأخذ المقادير الناشفه ونخلطها مع المقادير السائله .
وهذي صورة المقادير بعد الخلط.
4 – نحضر صياني الكب كيك ونضع فيها ملعقة مليانه طبعآ ملعقة الطعام
من الخلطه.
كما هو واضح بصوره.
5 – بعدها نقطع جبن الكيري الى ارباع ونأخذ قطعه ونضعه بوسط الخلطه
ونظغط عليها قليلآ.
كما هو واضح بصوره.
6 – بعدها نغلق البسبوسه بملعقة أخرى بس أقل من السابقه
حتى فقط تغطي على الجبنه .
كماهو واضح بصوره.
7 – بعدها ندخلها الفرن من تحت حتى تستوي وبعدها نفتح قليلآ عليها من فوق
حتى يصبح لونها اشقر
وبعده نضع الشيره لكي تتشرب البسبوسه جيدآ قبل أخراجها من الصينيه
ونغطيها حتى تبرد وبعدها نخرجها بشوكه حتى لاتخرب معنا
نحاول بشوكه تبعيد البسبوسه عن اطراف الصينيه بعدها نشيلها من تحت
لكي تحتفظ بشكلها .
وهذا شكلها بالأخير تأكل مع القهوه
وصحتين وعافيه
وهذا شكلها بعد تقسيمها نرى الجبن واضح من داخل .
يمي يمي
شكلها يفتح النفس
مشكورة
هلا بك حبيبتي ومنوووووووره
مشكورة
العفووووو
