مرحبااااااااااااا صبايا
اليوم بحط لكم طريقه عشانا
السليق ط¨ط±ط¹ط§ظٹط© طھط§ظƒط³ظٹ ط§ظ„ظ…ظ†طھط¯ظ‰ <<الي هي اناااااا ^_^
مميزات طبختي،،،
يناسب الاطفال وكبار السن ومن عندهم مشكلة بالاسنان^_^
المقادير
دجاجة مقطعة لاربع
كوبان رز مصري او امريكي
1 حبة كبيرة بصل، ارباع(اختياري)
8 حبة هيل ، مجروش
4-6 فصوص مستكة
4 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة ورق غار (لوري)(اختياري)
2 عود قرفة (دارسين)(اختياري)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل(اختياري)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب حليب
2 ملعقة سمنة او زبدة
الطريقة:
1) اغسلي الأرزبالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اضيفي ملعقة صغيرة من الخل، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
2) ضعي الدجاجة وعندما تغلي انزعي الزفرة واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة.
تابعوني …..
اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى ان تنضج.
3) اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به.
4) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180س) .
5) وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية فرن، اشوي الدجاجة في الفرن 15-20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم.
6) ضعي 3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نار قوية الى ان يغلي. أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي ثانية، ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الأرز كل المرق. ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز.
) أضيفي الحليب الى الأرز، دعيه يطهي على نار هادئة مع التقليب عدة مرات الى ان ينهرس الأرز ويصبح لين (تذوب حبة الأرز مع الحليب) . ويتشرب كافة مقدار الحليب
اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى ان تنضج.
3) اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به.
4) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180س) .
5) وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية فرن، اشوي الدجاجة في الفرن 15-20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم.
6) ضعي 3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نار قوية الى ان يغلي. أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي ثانية، ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الأرز كل المرق. ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز.
) أضيفي الحليب الى الأرز، دعيه يطهي على نار هادئة مع التقليب عدة مرات الى ان ينهرس الأرز ويصبح لين (تذوب حبة الأرز مع الحليب) . ويتشرب كافة مقدار الحليب
8) سخني السمن ثم ضعيه على سطح السليق. قلبي الى ان يتوزع مع الأرز.
9) ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج
9) ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج
بالعاااااااااااااااااااااااافيه
تحياااتي،،،
تحياااتي،،،
اححححححححححلى
هذا سليق طائفي والا مدني؟؟
تسمع بهم وماتعرف الفرق هع
يسلمو تكسيتنا ننتظر اليباقي
لا هذا يمكن طايفي ولا مدني مدري والله هع هع
منوووره يالبي
يم يمي
ياسلام عليك اش الحركات هاذي طلعتي خطنطر وانا مدري خلاص افكر في موضوعك ……….. هههه
الله يعطيك العافيه
ههههههههههاااي توته ايوووا فكري ابغى استخير
منووووووووووووره
[frame="5 80"]مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه [/frame]
العفوووووو كنانه منووووره
فيض يسلموووو عالمرور
تسم الايادي
يا تاكسي المنتدى
:w69:
تهئ تهئ تهئ
وين الله جابني
ذبحني الجوووع
يم يميم يم يم
عصفير بطني بتصوصو
وربي شكله يشهي بخاطري اطب في بطن الصحن
وأغوص في الدأأه<<<< الدجاجه بالمصري
"
"
تسلم يدينك ياأحلى تااااكسي
"
