3 خيار متوسط الحجم
41 1 كوب لبن
1 كوب مرق خضار بارد
21 كوب كريما
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر (الجزء العلوي الأبيض)
1 قرن فلفل أحمر حار مفروم ناعما
القليل من الزيت
225غم فيليه سلمون مقطع إلى شرائح
ملح وفلفل أسود
بقدونس للتزيين
الطريقة:
1-نقشر حبتي خيار ونقسمها طوليا ثم نزيل البذور ونقطعها ونضعها في الخلاط .
2-نضيف اللبن و مرق الخضار والكريما والبصل الأخضر وملعقة بقدونس والملح والفلفل ونخلط جيدا ثم نضع الخليط في الثلاجة
3- نقشر حبة ط§ظ„ط®ظٹط§ط± المتبقية ونزيل البذور أيضا ثم نقطع البذور إلى مربعات ونضيف اليها ما تبقى من البقدونس ثم نضع الخليط في الثلاجة.
4- نسخن الزيت في مقلاة ثم نضيف قطع السلمون من 1 إلى 2 دقيقة لكل جهة.
5- نضع الشوربة الباردة في أوعية التقديم ثم نضيف قطعتين من السلمون والقليل من الصلصة في الوسط ونزين بالبقدونس . وصحتين مع ملح وسكر.
من
مشكورة غلاتي
جزاك الله خيـــــر
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه ومداد كلماته
