مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
1-أرز بسمتي
2-دجاج عدد1
3-بصل (للطبخ وللزينه)
4-زيت نباتي
5-البهارات الأربع الأساسية
6-ملح حسب الرغبه
7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
8-نعناع وكزبره مفروم
9-صبغة برياني صفراء (للزينه)
10-عصير ليمون (لرش الوجه)
11-كوب روب الزبادى
خطوات
01بهرى الدجاج واقليه …..وحمرى البصل في القدر
02ضعى عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره
03حركيه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي
04ضعى عليه الماء كي لا يكثف
05ضعى الدجاج وحركه ثم اتركه على نار هادئة وطفى الغاز
06اسلقى الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
07ضعى ربع االارز في قاع القدر ثم صبى ا لخلطة
08ضعى الزبادى والدجاج عليه وغطى الدجاج بي باقي الارز
: نصائح
ينى من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون
المصدر موقع كيف
