المقادير:
كيلو باذنجان
كوب من ط§ظ„ظ„ط¨ظ†
5فصوص ثوم
ملح
رشة نعناع يابس
الطريقة:
يقشر ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ويقطع قطع مستطيلة يرش عليها الملح وتترك جانبا وبعدذاك تصفى من الماء وتقلى في الزيت حتى تتحمر
يدق الثوم والملح والنعناع اليابس , ويضاف الخليط الى اللبن ويحرك جيدا .يرتب الباذنجان المقلي في طبق ,ويصب فوقة خليط اللبن والتوم ولا تنسون تقدموة بعد ساعة ….
تســــلمينِ عزِيزِتيِ
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
(يم يم يم)
يعطيك العافية…
مشكووره
يسلمووووووووووووو
مـنـورة يـالـغــلا
الله يـ ع ـطيــــك الـ ع ـــأأأأفيـــــــــــــه,,
