صورة الطبق:
المقادير:
نصف كيلو سمك فيلية
2 م-ص كرك
ملح و فلفل و بهارات
زيت للقلى
نصف كوب بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
1 ثمره طماطم مقطعه مكعبات
نصف كوب ماء
ليمون ناشف اسود
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط³ظ…ظƒ بالكركم
يتم تتبيل السمك ط¨ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… جيدا ويترك لمده ١٥ دقيقه
ثم يتم تحمير البصل و الثوم فى الزيت على النار
ثم تضاف الطماطم + الفلفل + الليمون الناشف + باقى الكركم+ ملح +البهارات
ثم يتم وضع السمك في الخليط علي النار
ثم تضاف كميه من الماء حتى ينضج السمك
و يقدم السمك بالكركم
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ
