المقادير:
– 2كوب طحين ابيض
– كوب طحين نخى(حمص)
– كوب سكر ناعم
-2/1كوب زيت ذره
2/1كوب زبده ذائبه
الطريقة:
-نضع طحين النخى فى مقلاة ونحمصه على نار هادئه
– نخلط السكر مع الزيت والزبده ثم نضيف نوعين الطحين وتعجن باليد لتصبح عجينه متماسكه
– وتريح بالثلاجه قليلا ثم تكور كور صغيره وتخبز بفرن متوسط الحراره الى ان تحمر قليلا
– ثم تترك حتى تبرد ثم تقدم .
