المقادير:
١ كوب من الحليب
٢ كوب من مرق الدجاج المصفى
٣ م-ك دقيق
٢ ثمره بصل مفرومة
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒط´ظƒ المصري
يوضع الدقيق و كوب الحليب و مرق الدجاج البارد و الملح و الفلفل في القدر علي نار متوسطه الحراره
ويقلب المقدار جيدا ثم يوضع على نار هادئة مع استمرار التقليب حتي يتماسك القوام
يتم تحمير البصل فى 2 ملعقة من السمن حتى يميل لون البصل الي اللون الاصفر
تضاف نصف مقدار البصل و السمن الى الكشك ط§ظ„ظ…طµط±ظٹ بعد ان يغلظ قوامه
و يقلب جيدا ثم يوضع الكسك المصري فى الاطباق و يزين بالبصل المتبقي
و يقدم الكشك المصري
و بالهناء و الشفاء
يسسسسسسلموٍ غنآإتيٍ
