المقادير:
٣ حبات بيض
١ ثمرة طماطم او بنادورة
١ ثمره بصل متوسطة
فلفل و ملح و بهارات
زيت او سمن
الطريقة:
طريقه عمل ظپط·ظٹط±ط© البيض
يتم خلط كل المكونات فى الخلاط جيدا
تجهز المقلاه و يوضع بها السمن او الزيت و توضع علي النار
ثم يتم وضع الخليط المجهز الي المقلاه
مع استمرار التقليب حتي يتماسك قوام الخليط
ثم يضاف الي خليط فطيرة ط§ظ„ط¨ظٹط¶ الملح و الفلفل
و تقدم فطيرة البيض علي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء
