المقادير:
2 علبة زبادي
ربع ملعقة شاي ملح ناعم
رشة حبة البركة
زيت زيتون (بحسب حجم البرطمان)
الطريقة:
– نخلط الزبادي مع الملح وحبة البركة .
– ثم نحضر مصفاة ونضع عليها قطعة قماش كبيرة ونضع اسفل المصفاة قدر حتى يجتمع به الماء الزائد .
– نضع خليط الزبادي على القماش مباشرة كما هو واضح في الصورة ثم نطوي قطعة القماش .
– نحضر إناء ثقيل ونضعه على القماش للتخلص جيدا من السائل .
– تترك لمدة 24 ساعة .
– بعد ان تتخلص من كل الماء نأخذ مقدار ملعقة طعام من ط§ظ„ظ„ط¨ظ†ط© وتكور باليد بعد دهن اليد ط¨ط²ظٹطھ ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ثم توضع في برطمان به زيت زيتون .
– نقوم بتكوير جميع المقدار ثم يغلق بأحكام ويترك من 7 إلى 10 أيام .
– ثم يقدم مع الخبز العربي .
الله يعطيك العافية …
