مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
1 كوب سمن نباتي
2/1 1 كوب سكر
1 م ص فانيليا
2 بيض
2/1 2 كوب دقيق منخول
3 م ص بايكنج باودر
2/1 م ص ملح
4/3 كوب ماء بارد
3 م ط قطر محروق 0 الطريقة أسفل 0
القطر ط§ظ„ظ…طط±ظˆظ‚
نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار
نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني
بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي
ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر
خطوات
01 اخلطى السمن والسكر حتى يصبح خفيف
02 اخفقى البيض الواحدة تلو الأخرى ثم ضيفى إلى خليط السمن على دفعات واخفقى بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا
03 انخلى الدقيق مع البايكنج باودر والملح
04 ضيفى الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل)
05 ضيفى القطر المحروق واخفقى مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة)
06 صبى الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير)
07 ادخلى الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة
08 اخرجى واتركى لتبرد ثم غطى بطبقة من التوفي
: نصائح
التوفي : 3 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية — حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل
المصدر موقع كيف
