مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
3 كوب لوز مطحون (دقيق ط§ظ„ظ„ظˆط²
¼ 1 كوب سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة باكينج باودر
½ ملعقة صغيرة قرفة
1 بيض
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
4 ملعقة صغيرة ماء زهر
¼ كوب سكر بودرة
خطوات
01اخلطى اللوز المطحون مع سكر البودرة (¼ 1 كوب) مع البيكنج باودر و القرفة في وعاء عميق.
02اخفقى البيض جيداً مع بشر الليمون في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي، وضيفى إليه خليط اللوز المطحون مع الخلط جيداً.
03ضيفى ماء الزهر تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد باستخدام ملعقة خشبية أو العجن باليد حتى نحصلى على عجين أملس ناعم.
04شكلى على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و دحرجى في سكر البودرة (¼كوب) ورصى على صاج مع الضغط الخفيف عليه.
05اخبزى في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .
: نصائح
إذا لم يتوفر دقيق اللوز يمكن استخدام اللوز الصحيح بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً
يتبع بإذن الله توقيع نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة إذا لم يتوفر دقيق اللوز يمكن استخدام اللوز الصحيح بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً
يتبع بإذن الله توقيع نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة إذا لم يتوفر دقيق اللوز يمكن استخدام اللوز الصحيح بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً
يتبع بإذن الله توقيع نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة إذا لم يتوفر دقيق اللوز يمكن استخدام اللوز الصحيح بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً
المصدر موقع كيف
