مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
خس
توست أبيض مقطع
زيت زيتون
ثوم
مكونات صلصة السيزر:
أنشوجة
ثوم
ملح خشن
بياض بيض
عصير ليمون
زيت زيتون
خردل ( مسترد)
فلفل أسود
خطوات
01 قطعى الخس وضعى في طبق التقديم:
02 افرمى الأنشوجة مع الثوم والملح الخشن.
03 اخفقى صفار البيض مع القليل من عصير الليمون، ثم ضيفى الزيت تدريجياً مع الخفق السريع حتى تتداخل المكونات وتتماسك وتصبح مثل الكريمة.
04 ضيفى الخردل وخليط الأنشوجة والفلفل الأسود مع الخفق حتى تتمازج المكونات.
05 ضيفى الصلصة على الخس.
06 تبلى التوست بزيت الزيتون والثوم، ثم ضعى في الفرن حتى يحمص ثم ضيفى على السلطة.
: نصائح
قدمى مع الاسماك
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية
