مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة كبيرة زيت
3 ثمرات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة لشرائح رقيقة
كوب ونصف جبن موتزاريلا مبشور، أو أي نوع جبن تفضلينه
ملح وفلفل
خطوات
01 سخني الزبد مع الزيت في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، وبمجرد أن يصير المزيج ساخنا جدا، ارفعيه عن النار.
02 رتبي نصف كمية شرائح البطاطس، بحيث تكون متداخلة قليلا، في المقلاة الموجود بها الزبد الساخن، ثم رتبي باقي الكمية بنفس الشكل لكن في طبقتين.
03 انثري الجبن والملح والفلفل على سطح البطاطس، ثم ارفعي المقلاة على درجة حرارة منخفضة، وغطيها بغطاء عادي أو ورق فويل.
04 اتركي المقلاة على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا أو حتى تطرى البطاطس، ثم ارفعي الغطاء أو ورق الفويل عنها واتركيها على النار 10 دقائق إضافية.
05 ضعي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† مرتبة في طبق، وقدميها في الحال.
المصدر موقع كيف
