مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
العجينة:
علبة قشطة
دقيق
اللحم المعصوج
500 جرام لحم مفروم
1/2 كوب بقدونس
5 حبات بصل أخضر مفروم
1 طماطم
بصلة حمراء كبيرة
قرن فلفل تشيلي أحمر
4 ملاعق طعام زيت زيتون
التوابل (ملح، فلفل أسود، كركم، كمون، كزبرة، يهار مخلوط، قرفة)
اللحم المعصوج:
الطماطم
البصل
الفلفل
البقدونس
الزيت
خطوات
01 طريقة تحضير العجينة:
02 افرغي القشطة في وعاء العجن.
03 أضيفي اليها الدقيق حتى تحصلي على عجينة ملساء ومتماسكة.
04 اتركيها مدة 15 دقيقة ترتاح.
05 افرديها وقطعيها على شكل ط£ظ‚ط±ط§طµ صغيرة
06 احشيها واقليها في الزيت الساخن.
07 طريقة تحضير اللحم المعصوج:
08 قطعي الطماطم والبصل بنوعيه والفلفل والبقدونس غلى قطع صغيرة جدا بالسكين.
09 حمريها في الزيت، أضيفي اللحم وحركيها مدة 10دقائق.
10 تبليها بالتوابل وحركيها واتركيها على نار هادئة مدة 10 دقائق.
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية
