مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
4 أكواب ماء.
– 1/2 3 كوب سكر.
– 12 ملعقة طعام نشا.
– كوب فستق ناعم.
– 1 قالب زبدة 227 غ.
– 1/2 كوب ماء ورد مخلوط مع الزعفران.
– كازو- فستق كامل.
– 1 ملعقة طعام هيل مطحون.
خطوات
01 حمرى السكر على النار وحركى بإستمرار إلى أن يصبح لونه أصفر.
02 ضيفى الزبده إلى السكر واستمرى فى التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح لون المزيج عسلياً.
03 اذيبى النشا في الماء وضيفى الهيل ثم صبى تدريجياً على المزيج السابق.
04 استمرى في التقليب حتى يتماسك المقدار ويغلظ بعض الشئ ثم ضيقى ماء الورد واستمرى فى التقليب ضيفى الفستق الناعم وحركى .
05 اسكبى المقدار في طبق زجاجي أو في أكواب الورق الصغيرة.
: نصائح
– انثرى فوقة الكازو والفستق الكامل.
المصدر موقع كيف
يســـــــــــــــلمؤ غلاتي
