مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر
لبن رايب
دقيق
ملح
زيت غزير للتحمير
خطوات
01 اغسلي الدجاجة جيداً.
02 افصلي أجنحة الدجاجة.
03 اقطعي الدجاجة إلي ثمانية قطع.
04 تبلي الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.
05 ضعي الملح علي الدقيق ويخلط
06 غطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من السلك للتخلص من الدقيق الزائد.
07 حمري في زيت درجة حرارته من 160 إلى 170 درجة مئوية
: نصائح
تُقدم بجانب البطاطس المهروسة مع الصلصة البني.الغريفي او البطاطس المقليه وخلطة كاتشب وخردل والمييونز
المصدر موقع كيف
