مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم
1 كوب كرات مفروم
½ كوب عدس أصفر منقوع
½ كوب عدس أحمر منقوع
1 كوب أرز مصري
ملح وفلفل
6 كوب مرق
1 كوب عصير رمان
¼ كوب زعتر مفروم ناعم
¼ كوب بصل أخضر مفروم
¼ كوب بقدونس مفروم
½ كوب سبانخ مُقطع شرائح
حب رمان (للتزيين)
خطوات
01 – سخنى الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم ضيفى البصل والكرات مع التقليب لمدة 5 دقائق أوحتي يصبح لونهما ذهبياً.
02 -ضيفى العدس والأرز إلى الخليط مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
03 – يُضاف المرق وعصير ط§ظ„ط±ظ…ط§ظ† إلى الخليط ويُتبل بالملح والفلفل، ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
04 – ضيفى الزعتر والبصل الأخضروالبقدونس والسبانخ إلى المرق وقلبى الخليط واتركى لمدة 5 دقائق أخرى على نار متوسطةن ثم ارفعى عن النار
: نصائح
– قدمى المرق مع إضافة قليل من زيت الزيتون إليه وزينى بحب الرمان.
المصدر موقع كيف
