الوسم: الدجاج

طريقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالكتشب

المطلوب:
دجاج مقطع ارباع
علبة كاتشب
علبة زبادي
ملح_وبهارات
ثوم مبشور

الطريقة:
اخلطي ثلاث ارباع علبة الكاتشب مع الزبادي
مع ملعقة ملح وملعقة بهارات
مع الثوم
في الخلاط

بعدين اغمسي الدجاج فية وحطية في صينية
وحطية بالفرن ليييييييييييين يحمر وبس
وسوي معاه بطاطس مقلية وثوووووووووم

ولما تطلعينة من الفرن وتبين تقدمينة حطي الباقي من الصلصة
الموجودة في الصينية

والله طعمها روعة

الله يعطيك العافيه

الله يعافيــــــــك ويخليــــــــــــك

[frame="5 80"] مشكوووووور والله يعطيك العافيه [/frame]

يعطيك العافية

مشششششكوٍرٍة قلبيٍ

:w32:طرىقه جدا رائعه واوعدك اني رح اسويها ىعطييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييك الف الف الف عافيه

شــــــــــــــــــكرا لـــكــــــى

صورة الطبق:

المقادير:
٢ كوب فريك
قمح
١ دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
٤ م-ص سمنة أو زبدة
٥ ورقات غار
٢ عود قرفة او دارسين
ملح
١ م-ص هيل او حبهان
١ ثمره بصل مقطعة إلى أربع قطع
بهارات مشكل

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالفريك
ينقى حب الفريك من الشوائب والحجارة ثم يغسل عدة مرات بالماء و يصفى من الماء
تسلق قطع الدجاج في الماء على النار
و يوضع معها حب الهيل وعيدان القرفة و ورق الغار و الملح و البصل
و تترك علي النار حتى الغليان
يصفى الفريك من الماء جيدا
و يوضع السمن في وعاء على النار و يضاف اليه الفريك
و توضع البهارات كلها و يقلب الفريك حتى ينشف ماءه
ثم يوضع ماء سلق الدجاج فوق الفريك حتى يغطيه ويترك حتي الغليان لمدة 5 دقائق
ثم تقلل درجه حراره النار و يغطى الوعاء و يترك علي النار حتى ينضج لمده 20 إلى 25 دقيقة
يوضع الفريك بعد النضج في وعاء التقديم
و تضاف اليه قطع الدجاج بعد تحميرها
و يقدم الدجاج بالفريك
و بالهناء و الشفاء