الوسم: البابريكا

مشكورة غلاتي

يسلموو ام مصطفى لاتحرمينا جديدك يالغلا

يسلموووو عزيزتي

بسلموووووووو

مشكورة على الطريقة

تسلم الايادي

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

1 دجاجة

1100غ مقطعه ثمان قطع.

بصلة متوسطة الحجم.

1 فلفل أخضر رومي.

2 حبات طماطم كبيرة مفروم.

1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.

2 فلفل حار مقطع شرائح طويلة.

1 كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر.

1/2 ملعقة طµط؛ظٹط±ط© مسحوق ط§ظ„ط¨ط§ط¨ط±ظٹظƒط§ وكمون وكزبرة.

1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون.

1/4 كوب عصير ليمون.

4 أكواب ماء أو ماء سلق الدجاج.

1/4 كوب زيت.

خطوات

01 ينظف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين.

02 يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه.

03 يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت.

04 يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل.

05 يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج ويضاف الطماطم المفروم والبهارات.

06 يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج.

07 يضاف الملح والليمون وتخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً.

المصدر موقع كيف