الوسم: الحبن

المقادير:

جبن أبيض ( البقرات الثلاث ) ذو العلبة الزرقاء
طماطم
بصل مقطع شرائح طويلة ورقيقة
بقدونس مفروم أو خس ناعم
خل
الصلصة البيضاء
فلفل أحمر حار ناعم
قليل من السماق

الطريقة:

يقطع البصل شرائح رقيقة وطويلة ثم ينقع بالخل والليمون والملح لمدة 20 : 30 .
يقطع الجبن إلى مكعبات ثم يقطع الطماطم إلى شرائح متوسطة الطول ورقيقة (كل نصف يقطع إلى نصفين ).
ثم يوضع البقدونس وفي النهاية يرش الفلفل الحار وتزين السلطة بالبقدونس وتوضع فوقها الصلصة البيضاء الجاهزة( المخلوطة بالخضار )

الله يعطيكِ آلعآفية

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

المقادير:

دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
بصل
بهارات , ملح , فلفل أسود
جزر
خبز إيراني مستطيل (وقافي)
روب ( لبن زبادي )
طحينية
جبن كرافت قابل للدهن (كريمة)

الطريقة:

– حمري البصل , ثم اضيفي الدجاج مع إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود و قلبي على النار .
– ابعدي الخلطة عن النار و اضيفي إليها الجزر .
– اقسمي الخبز إلى قسمين بالطول باستخدام السكين .
– اخلطي الطحينية مع الروب , و امسحي بها الخبز .
– صفي الخلطة على الطرف الأطول من الخبز , ثم لفيه .
– قطعي الخبز إلى 3 أو 4 قطع , صفيه في الصينية .
– امسحي وجه الخبز بعد رصه في الصينية بالجبن , و يقدم .

الله يعطيكِ آلعآفية

مشكوووووره قلبي

منورة

شكورة
يسلمووووووووووو

منورة الموضوع يالغلا ..

عوافي غلاتي ..~

منورة

الله يعطيكي العافيه يا قلبي