الوسم: الروبيان

المقادير:
2 كوب أرز
ربع كوب بازلاء خضراء
3 م-ك جزر مقطع
صدر دجاجة
ربع كوب صلصة الصويا
ربع م-ص ملح
نصف م-ص فلفل
نصف كوب روبيان مسلوق
3 م-ك زيت

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط£ط±ط² ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹ بالروبيان
يتم سلق الارز و البازلاء مع الجزر
و يسلق الدجاج و يقطع الى شرائح طويلة
توضع الخضروات المسلوقه مع الارز في مقلاه عميقه
و تقلب في الزيت ثم تضاف صلصه الصويا
و تحرك حتى تتحمر جيدا
يحمر الروبيان و تخلط شرائح الدجاج والروبيان المحمر بالارز
و يقدم الأرز المقلي

و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

المقادير:

نصف كيلو روبيان مقشر
قليل من السماق
حبتين خيار
حبتين جزر
حبتين خس
حبتين ملفوف
حبتين فلفل بارد
حبتين طماطم
ملح
زيت الزيتون
ليمون أخضر للزينة

الطريقة:

– اسلقي ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج .
– قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح .
– اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان .
– رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون.

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

صورة الطبق:

المقادير:
روبيان جمبو,خسه كامله,طماطم صغيره متل حبة الكرز,حبة افوكادو ,2 حبه ليمون,2 ملعقه كبيره زيت زيتون,ملح حسب الرغبه

الطريقة:
1_ نسلق ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† ثم نشويه على المقلاه لكي يعطي لونا جميلا.
2_ نقطع الافوجادو الى قطع جميله تناسب شكل الروبيان.
3_ نضع الروبيان المشوي والافوجادو والطماطم الصغيرة الحجم بدون تقطيع طبعا لكي تعطي شكلا اجمل في وعاء مناسب للتقديم.
4_ نخلط الليمون والزيت زيتون والملح حسب الرغبه ثم نضعهم على المكونات السابقه.
5_ ونضعهم في الثلاجه لمدة ساعه بعد خلطهم طبعا.^
6_ عند التقديم نقطع الخس بشكل طولي ونقوم بخلطه مع باقي المكوناتز
ملاحظه: لم يتم وضع الخس مع باقي المكونات لانه سوف يذبل مع الليمون والزيت زيتون والملح. واتمنى ان تنول عجابكم.