المقادير:
سمكة مخلية 2 كيلو قاروس أو قشر بياض ( أو اي سمكة كبيرة )
4 أكياس ملح طعام
5 أبيض بيض
جنزبيل فريش
ليمون
ورق كرنب
روز ماري
صوص سويت اند سور
الطريقة:
لعمل ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ط¯ظپظˆظ† في ط§ظ„ظ…ظ„ط نتبل السمكة بعصير الليمون والجنزبيل وثوم واكليل جبل وزعتر .
نتركها في التتبيلة ساعتين
نلف السمك المتبل بورق الكرنب .
ضع السمك في صينية على ورق فويل .
نغطي السمك الملفوفة بالكرنب بأبيض البيض المخفوق مع كمية الملح كلها ( 4 أكياس )
ندخل صينية السمك المدفون في الملح الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة .
بعد إخراج صينية السمك المدفون في الملح من الفرن ننزع طبقة البيض مع الملح واوراق الكرنب
تقدم السمك المدفون في الملح في طبق التقديم وعليها صوص سويت اند سورو بالهنا والشفا
يســـــــــــــــــــــــلمؤٍؤٍؤٍؤٍ
يسسسسسسلمو على المرور
شككككككككككككككككككككككككككككككككرا
يمة منه على هالطريقة ما ادري من وين يجيبون هالافكار عاد انا شاطرة بالمطبخ بس عمري ما فكرت فيها هههههههه <<< اقول لايكثر
عوافي ملوكة جوعتيني
تسلمين ايديك يا عسل
