انا ام ارنب و قط او قطة 2024.

مش فاكرة اى حاجة من الحلم غير ان كان فى حريق كبير فى البلد و انى كنت واقفة تقريبا فى شقتنا عند بابها و تقريبا معايا ط§ط±ظ†ط¨ و قط او قطة واحد فيهم مسكاه فى ايدى و التانى على كتفى و كنت بكلم حيوان فيهم فالتانى رد عليا و زى ما بيقولى انى خايفة على الحيوان الاول و نش خايفة عليه و صحيت من النوم و انا حاسة ان القط او القطة و الارنب دول كانوا ولادى فى الحلم
انا انسة غير مرتبطة
عمرى 28سنة و كان نفس عمرى فى الحلم
اعمل فى مجال الاعلام
عندى مشاكل فى العمل و افكر فى تركه
اصلى و متوسطة التدين
اعالج بالقران من حسد او سحر وشكرا

خطبة و بحث عن أول ليلة في القبر 2024.

أول ظ„ظٹظ„ط© في القبر
عائض القرني


ملخص الخطبة
1- أول ليلة في ط§ظ„ظ‚ط¨ط± وفراق الإلف. 2- بعض ما قيل في الموت والفراق. 3- قصة وحزن على فقد من مات. 4- نصيحة أبي العتاهية عن فجأة الموت. 5- دفن ذي البجادين وبكاء النبي عليه. 6- خوف عمر بن عبد العزيز من الموت. 7- خوف عثمان من الموت. 8- قصة مؤثرة في موت امرأة.
الخطبة الأولى

عباد الله:

فارقت موضع مرقدي يومـاً ففارقني السكون
القبــر أول لليـلـة بالله قـل لـي ما يكون

ليلتان اثنتان، يجعلهما كل مسلم في مخيلته؛ ليلة في بيته مع أطفاله، وأهله، منعماً سعيداً، في عيش رغيد، وفي عافية وصحة، يضاحك أولاده ويضاحكونه، والليلة التي تليها مباشرة، أتاه فيها ملك الموت، فوضع في القبر وحيداً منفرداً.
وهذا الشاعر العربي يقول:

فارقت موضع مرقدي يوماً ففارقني السكون
القبـر أول ليلـةٍ بالله قل لـي ما يكون

يقول: لما انتقلت من المكان الذي اعتدت عليه، إلى مكان آخر فارقني النوم، فما بالك كيف تكون الليل الأولى التي أوضع فيها القبر!! حيث لا أنيس، ولا جليس، ولا زوجة، ولا أطفال، ولا أموال.
البرونزيةثم رُدّوا إلى الله مولاهم الحق ألا له الحكم وهو أسرع الحاسبينالبرونزية [الأنعام:62].
أول ليلة في القبر، بكى منها العلماء، وشكى منها الحكماء، وصنفت فيها المصنفات.
أول ليلة في القبر، أتي بأحد الشعراء وهو في سكرات الموت، لدغته حية، وكان في سفر، فنسي أن يودع أمه، وأباه، وأطفاله، وإخوانه، فقال قصيدة، يلفظها مع أنفاسه، تعد من أهم المراثي العربية، يقول وهو يزحف إلى القبر:

فلله درّي يوم أترك طائعـاً بنيّ بأعلى الرقمتين وداريا
يقولون لا تبعد وهم يدفنوني وأين مكان البعد إلا مكانيا

يقول: كيف أفارق أولادي في هذه اللحظة، لماذا لا أستأذن أبوي؟ أهكذا تختلس الحياة؟ أهكذا تذهب؟ أهكذا أفقد كل شيء في لحظة؟ ويقول أصحابي والذين يتولون دفني: لا تبعد، أي لا أبعدك الله، وهل هناك أبعد من هذا المكان، وهل هناك أوحش من هذا المكان، وهل هناك أظلم من هذا المكان؟! البرونزيةحتى إذا جاء أحدهم الموت قال رب أرجعون البرونزية لعلي أعمل صالحاً فيما تركت كلا إنها كلمة هو قائلها ومن ورائهم برزخ إلى يوم يبعثونالبرونزية [المؤمنون:99-100].
كلا.. الآن تراجع حسابك، الآن تتوب، الآن تكف عن المعاصي، يا مدبراً عن المساجد ما عرفت الصلاة، يا معرضاً عن القرآن، يا منتهكاً لحدود الله، يا ناشئاً في معاصي الله، يا مقتحماً لأسوار حرسها الله، آلآن تتوب، أين أنت قبل ذلك؟!.
أول ليلة في القبر:
ذكر مؤرّخ الإسلام في تاريخه قال: مات الحسن بن الحسن، من أولاد علي بن أبي طالب – رضي الله عنه وأرضاه – كانت عنده زوجة وأطفال، وكان في الشباب، والموت لا يستأذن شاباً، ولا غنياً، ولا أسيراً، ولا ملكاً، ولا وزيراً، ولا سلطاناً.
الموت يقسم الظهور، ويخرج الناس من الدور، وينزلهم من القصور، ويسكنهم القبور.
مات الحسن بن الحسن فجأة، فنقلوه إلى المقبرة، ووجدت عليه امرأته، وحزنت حزناً لا يعلمه إلا الله، فأخذت أطفالها، وضربت خيمة حول القبر[1] – هكذا ذكر مؤرّخ الإسلام – وأقسمت بالله لتبكين هي وأطفالها على زوجها سنة كاملة. هلع عظيم، وحزن دائم، وبقيت تبكي على زوجها، فلما وفت سنة، أخذت أطناب الخيمة وحملتها، وأخذت أطفالها في الليل، فسمعت هاتفاً يقول: هل وجدوا ما فقدوا؟ فردّ عليه آخر قائلاً: لا بل يئسوا فانقلبوا، ما وجدوا ما فقدوا، ما وجدوا ضيعتهم ولا وديعتهم.

كنزٌ بحلوان عند الله نطلبه خير الودائع من خير المؤدّين

ما كلمهم من القبر، ولا خرج إليهم، ما قبّل أطفاله، ولا رأى زوجته.
هذه هي أول ليلة، ولكن هناك ليالٍ أخرى قال الله تعالى: البرونزيةوالذين آمنوا واتبعتهم ذريتهم بإيمان ألحقنا بهم ذريتهم وما ألتناهم من عملهم من شيء كل امرئ بما كسب رهينالبرونزية [الطور:21].
لقد ودّعنا منذ شهر شابين، وقع لهما حادث انقلاب سيارة، وكان عزاؤنا أنهما من الشباب الصالح المستقيم على أمر الله تعالى؛ أما أحدهما فقد كان صاحباً للقرآن، وكان القرآن صاحبه، والرسول عليه الصلاة والسلام يقول: ((اقرؤوا القرآن فإنه يأتي يوم القيامة شفيعاً لأصحابه))[2].
هذا الشاب كان يختم القرآن كل سبعة أيام، وقالت أمه وأبوه: إنه كان يقوم الليل لله رب العالمين، ولذلك خفّت المصيبة، لأنه قدم على قبر هو روضة من رياض الجنة، – إن شاء الله تعالى -.
وأما الثاني: فقد كان مستقيماً على أمر الله، لا يعرف إلا السجود، والمصحف، والرفقة الصالحة البرونزيةثم ردوا إلى الله مولاهم الحق ألا له الحكم وهو أسرع الحاسبينالبرونزية [الأنعام:62].
أتى أبو العتاهية يقول لسلطان من السلاطين، غرته قصوره، وما تذكّر أول ليلة ينزل فيها القبر، ونحن نقول لكل عظيم، وكل متكبّر، وكل متجبّر: أما تذكرت أول ليلة!!
هذا السلطان بني قصوراً عظيمة في بغداد، فدخل عليه أبو العتاهية يهنئه على تلك القصور فقال له:

عش ما بدا لك سالماً في ظل شاهقة القصور

عش ألف سنة، ألفين، ثلاثة، سالماً من الأمراض والآفات، يتحقق لك ما تريده من طعام وشراب ولذة.

عش ما بدا لك سالمـاً في ظل شاهقة القصور
يجري عليك بما أردت مع الغـدو مع البكـور

ولكن ماذا بعد ذلك:

فإذا النفوس تغرغرت بزفير حشرجة الصدور
فهنـاك تعلـم موقنـاً ما كنت إلا فـي غرور

فبكى السلطان حتى أغمي عليه.
أول ليلة في القبر.
وأنا أطالب نفسي وإياكم معاشر المسلمين أن نهيئ لنا نوراً في قبورنا أول ليلة، ولا ينير القلوب إلا العمل الصالح، بعد الإيمان بالله.
خرج النبي البرونزية إلى تبوك في غزوة، وفي ليلة من الليالي، نام هو أصحابه. قال ابن مسعود البرونزية: قمت في الليل، فنظرت إلى فراش الرسول عليه الصلاة والسلام فلم أجده في فراشه، فوضعت كفي على فراشه فإذا هو بارد، وذهبت إلى فراش أبي بكر فلم أجده، فالتف إلى فراش عمر فما وجدته. قال: فإذا بنور آخر المخيم في طرف المعسكر، فذهبت إلى ذلك النور، فإذا قبر محفور، والرسول عليه الصلاة والسلام قد نزل في القبر، وإذا جنازة معروضة، وإذا ميت قد سُجي في الأكفان، وأبو بكر وعمر حول الجنازة، والرسول عليه الصلاة والسلام يقول لهما: دلياً لي صاحبكما، فلما أنزلاه، وضعه عليه الصلاة والسلام في القبر، ثم دمعت عيناه البرونزية ثم التفت إلى القبلة، ورفع يديه وقال: ((اللهم إني أمسيت عنه راضٍ فارض عنه)).
قال ابن مسعود: قلت من هذا؟ قالوا: هذا أخوك عبد الله ذو البجادين؛ مات في أول الليل. قال ابن مسعود: فوددت والله أني أنا الميت.
كان عمر بن عبد العزيز أميراً من أمراء الدولة الأموية، يغيّر الثوب في اليوم أكثر من مرة، الذهب والفضة عنده، الخدم والقصور، المطاعم والمشارب، كل ما اشتهى وطلب وتمنى تحت يده، وعندما تولى الخلافة وأصبح مسئولاً عن المسلمين، انسلخ من ذلك كله؛ لأنه تذكّر أول ليلة في القبر.
وقف على المنبر، فبكى يوم الجمعة، وقد بايعته الأمة، وحوله الأمراء والوزراء، والعلماء، والشعراء، وقواد الجيش، فقال: خذوا بيعتكم، قالوا: ما نريد إلا أنت، فتولاها، وهو كاره، فما مرّ عليه أسبوع، إلا وقد هزل وضعف وتغيّر لونه، ما عنده إلا ثوب واحد، قالوا لزوجته: مال عمر؟ قالت: والله ما ينام الليل، والله إنه يأوي إلى فراشه، فيتقلّب كأنه ينام على الجمر، يقول: آه آه، توليت أمر أمة محمد البرونزية يسألني يوم القيامة الفقير والمسكين، الطفل والأرملة.
قال له أحمد العلماء: يا أمير المؤمنين، رأيناك وأنت ولي مكة، قبل أن تتولى الملك، في نعمة وفي صحة وفي عافية، فمالك تغيّرت، فبكى حتى كادت أضلاعه تختلف، ثم قال لهذا العالم وهو ابن زياد: كيف يا ابن زياد، لو رأيتني في القبر بعد ثلاثة أيام، يوم أجرد عن الثياب، وأتوسد التراب، وأفارق الأحباب، وأترك الأصحاب، كيف لو رأيتني بعد ثلاث.. والله لرأيت منظراً يسوءك، فنسأل الله حسن العمل.

والله لو عاش الفتى في عمره ألفاً من الأعوام مالك أمره
متنعمـاً فيهـا بكـل لذيـذة متلذذاً فيها بسكنى قصـره
لا يعتريه الهم طـول حياتـه كلا ولا ترد الهموم بصدره
ما كان ذلك كله في أن يفـي فيهـا بأول ليلـةٍ في قبره

فيا عباد الله:
ماذا أعددنا لتلك الليلة والنبي البرونزية يقول: ((القبر روضةٌ من رياض الجنة، أو حفرة من حفر النار))[3].
كان عثمان بن عفان البرونزية، إذا شيع جنازة بكى، حتى يغمى عليه، فيحملونه كالجنازة إلى بيته. فقالوا له ذات مرة: مالك؟ قال: سمعت الرسول عليه الصلاة والسلام يقول: ((القبر أول منازل الآخرة))، فإذا نجا العبد منه، فقد أفلح وسعد وإذا عُذب فيه – والعياذ بالله – فقد خسر آخرته كلها.
والقبر روضـةٌ من الجنان
أو حفرةٌ من حفر النيـران
إن بك خيراً فالذي من بعده
أفضل عنـد ربنـا لعبـده
وإن يكن شـراً فبعـده أشد
ويل لعبدٍ عن سبيل الله صد
عباد الله :
أقول ما تسمعون وأستغفر الله العظيم لي ولكم ولسائر المسلمين فاستغفروه، إنه هو الغفور الرحيم.

[1] هذا العمل غير مشروع في الإسلام ، وإنما هكذا ذكر الذهبي.

[2] أخرجه مسلم (1/553) رقم (804).

[3] أخرجه الترمذي (4551) رقم (260) وقال : غريب.

الخطبة الثانية
الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على إمام المتقين، وقدوة الناس أجمعين، وعلى آله وصحبه والتابعين.
أما بعد:

أتيـت القبـور فناديتهـا أين المعظّـم والمحتقـر
تفانوا جميعاً فمـا مخبـرٌ وماتوا جميعاً ومات الخبر
فيا سائلي عن أناس مضوا أمـا لك فيما مضى معتبر
تروح وتغدو بنـات الثرى فتمحو محاسن تلك الصور

أتيت القبور.. قبور الرؤساء والمرؤوسين، الملوك والمملوكين، الأغنياء والفقراء، استوت جميعاً عند الله – تبارك وتعالى – أرأيت قبراً مُيز عن قبر؟ أأنزل الملك في قبر من ذهب أو من فضة؟ والله لقد ترك ملكه، وقصوره، وجيشه، وكل ما يملك، ولبس قطعة من القماش، كما نلبس، ولحد له في التراب.

ولدتـك أمـك يا ابن آدم باكيـاً والناس حولك يضحكون سروراً
فاعمل لنفسك أن تكون إذا بكـوا في يوم مـوتك ضاحكاً مسروراً

من الناس من عمل لهذا اليوم، فهم دائماً متهيئون للقاء الله، مترقبون للموت في كل لحظة. خرج رجل من الصالحين أعرفه، خرج بزوجته من الرياض يريد العمرة، وكانت زوجته صائمة قائمة ولية لله تعالى، وقبل السفر، حدث شيء غريب، وهو أن هذه المرأة أخذت تودع أطفالها، وتقبلهم، ثم كتبت وصيتها وهي تبكي، كأنه ألقي في خلدها أنها ستموت.
ذهب الرجل بأهله واعتمر، وفي طريق العودة أتى الأجل المحتوم البرونزيةوعد الله لا يخلف الله وعده ولكن أكثر الناس لا يعلمون البرونزية يعلمون ظاهراً من الحياة الدنيا وهم على الآخرة هم غافلونالبرونزية [الروم:6-7].
انحرف إطار السيارة فانقلبت، ووقعت المرأة على رأسها، ولكنها شهيدة إن شاء الله. البرونزيةأولئك الذين نتقبّل عنهم أحسن ما عملوا ونتجاوز عن سيئاتهم في أصحاب الجنة وعد الصدق الذي كانوا يوعدونالبرونزية [الأحقاف:16].
خرج زوجها من السيارة، ووقف عليها وهي في سكرات الموت تقول: لا إله إلا الله، محمد رسول الله، الله.. الله، الله ثم قالت لزوجها: عفا الله عنك، اللقاء في الجنة، بلغ أهلي السلام: البرونزيةوالذين آمنوا واتبعتهم ذريتهم بإيمان ألحقنا بهم ذريتهم وما ألتناهم من عملهم من شيء كل امرئ بما كسبت رهينالبرونزية [الطور:21].
نسأل الله تعالى أن يجمع تلك الأسرة في الجنة إنه على كل شيء قدير.

بنتـم وبِنّا فمـا ابتلّت جوانحنـا شـوقاً إليكم ولا جفّت مآقينـا
تكـاد حين تناجيكـم ضمائرنـا يقضي علينا الأسى لولا تأسيّنا
إن كان قد عزّ في الدنيا اللقاء ففي مواقف الحشـر نلقاكـم ويكفينا

عاد الرجل وحده إلى الرياض، فدخل بيته واستقبله أطفاله، وكان الموقف الرهيب.. قالت له طفلة من بناته: أين أمي، فيجيب الرجل: سوف تأتي، فتقول الطفلة: لا والله لابد أن أرى أمي، وعندئذ انهار الرجل ولم يتمالك نفسه، ولم يجد جواباً لابنته، فنقول لتلك الطفلة: سوف ترين أمك بإذن الله، سوف ترينها في جنة عرضها السموات والأرض، أعدت المتقين.

فاعمل لدارٍ غداً رضوان خازنهـا الجـار أحمد والرحمن بانيها
قصـورها ذهب والمسك طينتهـا والزعفران حشيش نابتٌ فيها

فيا إخوتي في الله: هل أعددتم لأول ليلة في القبر؟ ويا شيخاً كبيراً أحدودب ظهره، ودنا أجله، هل أعددت لأول ليلة؟ يا شاباً غره شبابه وطول أمله، هل أعددت لأول ليلة؟ أيقظني الله وإياكم من رقدة الغافلين، وحشرني الله وإياكم في زمرة المتقين.
عباد الله:
وصلوا وسلموا على من أمركم الله بالصلاة والسلام عليه، فقال: البرونزيةإن الله وملائكته يصلون على النبي يا أيها الذين آمنوا صلوا عليه وسلموا تسليماًالبرونزية [سورة الأحزاب:56].
وقد قال البرونزية: ((من صلى علي صلاة، صلى الله عليه بها عشراً))[1].
اللهم صل على نبيك وحبيبك محمد، واعرض عليه صلاتنا وسلامنا في هذه الساعة المباركة يا رب العالمين، وارض اللهم عن الصحابة أجمعين، وعن التابعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين، وعنا معهم بعفوك وكرمك ومنك يا أرحم الراحمين.

[1] أخرجه مسلم (1/288) ، رقم (384).

الفتاة والماسنجر؟؟؟ادخلي وشوفي؟؟؟ 2024.

الفتاة والماسنجر

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم اغفر لوالدي وارحمهم وتوب عليهم واطل لنا في عمرهم

اللهم استرنا فوق الارض وتحت الارض ويوم العرض

اللهم اغفر ذنبي واهدني لماتحب وترضى واصلح حالي

اللهم ادخلنا الجنة بغير حساب

اللهم اميـــــــــــــــن

——————————————————————————–

ياااااارب ياااااارب احسن خواتمنا

شي يخلي الواحد يبكي

بللللللللللللللليييز اقرائيها للنهايه ماراح تاخد منك وقت

السآعه 4 الفجر ..يوم الاربعاء

جآلسة على النت سهرانه وصوت ضحكي مآلي بيتنا الي كل الي فيه نايمين الا انا ..

فآتحه المسن الي اربع وعشرين ساعه عليه .. فجأه دخلت ساره ..

ساره..

اهليين دنوو شخبارك؟

دانه..

هلا والله سوير

:ساره

دانه طفشانه.؟؟

:دانه

لآ عادي ليه؟

:ساره

بسوي لك انفايت مع هذاك الي قلت لك عنه

:دانه

مين ياسر؟

:ساره

هههههههههه لآ ياسر خلاص راح الغبي هذا نوآف الخاقوق

:دانه

ههههههه هذاك المملوح الابيضاني

:سآره

بالظظظظبط

:دانه

امانه شلون جبتي ايميله ..

:ساره

مره حطه بالنت لوق حقه ولطشته

:دانه

سويت له آآد بالنت لوق ابغاه يصير من فرنديني عيا يقبل يالله يالله سوي انفايت خل اخليه يقبل

:ساره

اوك

**

:ساره

نوآف هذي دنو ..دنو هذا نواف

:نواف

يآ هلا والله بدنو

:دانه

هلا بك اكثر

..

مرت الساعه وحنا سواليف وضحك وحش وشوي شي مشفر

..

:دانه

يووه اذن مالي خلق اروح المدرسه

:نواف

غييبـي ..خل نكمل سوالف مررره انتي كيوت

:دانه

وانتي سوير ؟

:ساره

تصدقين انا نفسي اغيب

:دانه

اجل بااسكر الباب عشان ما يزعجوني ..وهـ يا حلوك يا نواف انت وسواليفك

..

جلسنا تقريباً نسولف لين الساعه 7

..

:دآنه

يوـوه خلاص دخت بقوم انام ..نواف نور المسن

:نواف

بوجودك قلبو

:دانه

..

انسدحت على السرير وانا دااايخه ..غمضت عيوني وفكرت بنواف الحلو اضفته اليوم بدل عمر الفاشل خخخخ سوالفه حلوه ..اووووه ما صليت الفجر بررد مالي خلق اتوضى .. صح النائم حتى يستيقظ ..!! لا قمت ان شالله بصلي

..

السآعه9 ونص قمت من صوت مسج الجوال يوووه من وقته هذا يرسل اللحين .. فتحت الجوال كانت من ساره تقول فيها" بسرعه ادخلي في هوشه "بالمسن

تحمست بسرعه وفتحت لاب توبي وايميلي ما امداني دخلت الا ساره دخلتني انفايت فيه ناس كثار وفهمت من ساره السالفه بمحادثه ثانيه واستهبلت وانا اتهاوش لييين روقت .. خلصت الهوشه بعد ضحك طوويل واعتذار احد الشباب مع انه ما غلط .. فتحت النت لوق حقي لو احط صورة فمي بس محد عارفني !! فكره والله شبابنا يخقون على طرف عبايه وانا خلقه اهبل خخخ نزلت صورة فمي وقمت من على الجهاز وبدلت بجامتي وتوضيت وصليت الفجر الساعه 9 ونص .!!

رجعت للاب توبي وانا فيني نوم بس شفت نواف داخل جلست اسولف معه شوي .. فجأه كل شي بدا يجمد فيني الدنيا بدت تظلم كل شي ظلام وش صار ..الاب توب فوقي وكأني نايمه بعمق ما اسمع الا صوت المحادثه بس

:ساره

دانه وينك؟

:نواف

وين رحتي دانه

*اشارة تنبيه*

:ساره

شكلها انشغلت المهم كمل السالفه

..

كل شي ظلام ابي اتحرك ابي اقوم .. لا ميته انا اللحين ..ياربي رجعني بس بصلي ركعتين ..ربي رجعني بس بعيد صلاتي زين ..وصورتي الي تو نزلتها !! ونواف وعمر ومشاري وسعود الي في ايميلي؟ والفيس بوك ؟ ياربي رجعني يارب

مر الوقت طويل وانا بس اسمع مصوت المحادثه

الباب يطق انفتح اسمع الخدامه تاتي تنادي بأسمي وانا ما ارد جلست تصرخ وتنادي بأمي ..لا انا اسمع تعالي يا تاتي تعالي بس بقول اسف على الصراخ الي تاخذينه مني كل يوم تاتي بس حلليني ياربي قومني بس تحللني

دخلت امي وقرب الصوت لعندي اكثر

امي..

دانه.. دانه حبيبيتي دانه ..لآآآآآآآآآآآآ دآآنه قومي تكفين دآنه

..

يا ماما شلون ارد تكفين ماما ابي اقوم ليتي سمعت بنصحتك يوم قلتي لي اتغطى ليتني سمعت منك يوم قلتي لي يكفي اغاني

أغاني..!!

انا مت .. والاغاني الي حملتها بالاي بود وتوزعت على كل الناس والاغاني الي ارسلتها لكل الناس .. ياربي رجعني اصلي ركعتين يارب

شالوا الاب توب مني وغطوني بشرشف الصلاه بعد ما انهارت امي

مر الوقت ببطئ ودخل اخوي معاه ابوي يبكون شايلني اخوي وابوي وراه يبكي

اخوي ؟

والسهر ايام الاجازه بالملحق والرقص ؟ واستهبالك على البنات الي اعطيك رقمهم يارب رجعني يارب بس اصلي ركعتين

ركبت السياره ورا وانا ملفوفه بعبايتي الي كلها الوان وزخرفه وصلت المستشفى وانا اسمع صوت نفس اخوي وازعاج ناس حولي ..

رفع الدكتور راسه بعد ما غطاني بشرشف ابيض وقال:

تشخيص الحاله .. موت سكته قلبيه مفاجئه

سمعت نوحة ابوي وشهقة اخوي

:ابوي

لآآآآآآآآآآ حول ولا قوة الا بالله لاآآآآ حول ولا قوة الا بالله

:اخوي

يبه قل لا اله الا الله قل لا الله الا الله البكا ما ييفيد شي

..

دخلوني ثلاجة الموتي بعد ما غطوني بالكامل الا راسي وملفوفه بقماش ابيض ..

مر الوقت وكل شي ظلام وهدووووء

ياربي رجعني اصلي ركعتين بس يارب

شوي سمعت صوت الثلاجه تنفتح طلعوني بعد غطوني بالكامل وركبوني سياره الاسعاف وانا اسمع اذان صلاة الظهر

..

يارب رجعني بس اصلي الظهر بس اصلي بوقتها يارب ..ليتني كنت اصلي بوقتها ليتني لما اسمع الاذان اترك كل شي حولي واقوم اصلي ليت

..

دخلت غرفة وانا اسمع صوت حريم غسلوني بمويه بارده وحطوا علي بعض الاشياء وقسمت شعري اربع اقسام بعد ما غسلته وجدلتهم بس من قصره ما قدرت تسوي شي واانا اسمع الي تغسلني تدعي لي دخلوا ناس علي ..هذا صوت امي تبكي وتمسكني ..

هذا صوت اختي الي ياما ويااما تهاوشت معها ..

خآلاتي ..

بنت خالتي لينا

ايام الاستهبال على الشباب بالارقام والحش بكل خلق الله

هذي لمياء

ايام ما كانت تنصحنا لا علينا المسجل على الاخير ونعاندها نزيد الصوت

هذي مرت خالي احمد

لما كانت تربط على خصري وتعلمني كيف ارقص

وهذي وهذا وهذيك وذاك محد منهم راح ينفعني اللحين يارب رجعني اصلي ركعتين يارب

وصلنا المسجد وحطوني قدام المصلين وانا اسمع الامام يقول

"الصلآآآآة على الميت يرحمكم الله "

بدوا يصلون علي واسمع شهقات اخواني واهلي ..خلصت الصلاه والكل قام يعزي

:عظم الله اجرك يابو فلان"

"الله يرحمها ويخلف على شبابها بالجنه"

وهمهمات ابوي واخواني من البكي ما ينسمع وش يقولون ..يارب رجعني لو استغفر بس

دخلوني في سيارة الاسعاف ووصلنا المقبره وشالوني كثار واسمع اصوات رجال كثار والمميز بينهم شهقات اخواني الصغار الي كنت اعلمهم يحفظون بعض مقاطع الاغاني .. يارب رجعني استغفر بس

شالوني واسمع دعاء الكل ..شالني اخوي وحطني في حفره ضيقه

تكفى يا اخوي انا اختك الي ياما وياما استهبلنا اخر الليل لا تروح تخليني في ذا الحفره

فتحو وجهي وطلع يديني وحط الحجر والتبن واللبن ودفنوني والكل يدعي

"الله يرحمها بواسع رحمته يارب"

"الله يخلف على شبابها بالجنه"

"الله يرحمها ويصبركم "

"اللهم بدلها بأهل غير اهلها واغسلها من الذنوب والخطايا"

هذا صوت خالي احمد

هذا صوت عمي سلطان الي كان يعلمني كيف اشرب الزقاره بالخش والدس وبعدها ما شربت

هذا صوت ولد عمي ثامر

ايام المراهقه كنا سوا

هذا صوت وهذا صوت وهذا صوت .. وش يفيدني اللحين

راحوا وانا اسمع صوت رجولهم لا تروحون وتخلوني لااا

وصوري بالنت لوق ؟! وكل شي سويته ؟!الاغاني؟ وتأخير الصلاه ليتني ارجع .. كنت احسب ان دنياي طويله وامني نفسي اني لسا صغيره على الموت

والبنات الي بالمدرسه؟ الي ما بقى احد ما حشيت فيه بيسامحوني ؟ معلماتي الي كلهم هبلت فيهم وتحسبوا علي بيحللوني ؟ ذنوبي كلها وش اسوي بها

يارب ارحمني يارب

**

بالعزا

**

صيآح ونياح وازعاج الكل يترحم علي قسم الحريم وقسم الرجال كلهم يقربون لي ..

وين صديقاتها ؟!

وين الناس الي تكلمهم مسن؟!

وين وين وين وين ؟!

كل شي تغير فجأه ..

وين الي يحبونها ؟ وين حبيبها العاشق الهيمان؟وين وين وين ؟!

**

بالمدرسه

**

انتشر خبر دانه الفلاني توفت .. الكل حزن وخاف ودعوا لها .. صديقاتها يصحون بجهه وبعضهم قال ببتسامه .."اييه الله يرحمها ويغفر لها على كل ما سوته لنا"

**

نواف؟!

ساره؟

عمر؟

مشاري ؟

سعود؟

الخ الخ الخ

ثلاث ايام.. بكو او مجرد حزنوا .. ورجعوا على حالهم

وللحين صديقات دانه يناشدون اهل الخير كيف يحذفون بروفايلاتها بالنت لوق والفيس بوك ..

وهذي هي الادعيه تنتشر ..من صديقتها يناشدون الناس يدعون لها ..

**

ببس حطوا نفسكم مكان دانه وتخيلوها انتم بعيد الشر

محد يبغى يكون نهايتة زي دانه !!

طيب ليه نسوي زي الي تسويه دانه بالظبط؟

لو يصير لنا نفس الي صار لدانه وش بنسوي ؟!

وش موقفنا قدام ربنا؟!

قبل لا نسوي الشي ليه ما نفكر بالعواقف الدنياويه والاخره

صديقات دانه؟ كلها كم شهر وينسونها لانهم من نفس نوع دانه

..

ليه ما بعد ما يموت اي احد لنا ندعي له بالرحمه؟ ليه قبل ما يموت ننصحه وندعي له بالهدايه؟!

كتبت هذي القصه كعضه وعبره فقط وارجوا نشرها لان في بنات كثييير نفس حياة دانه .. يمكن على يدينكم يتوبون

.. .. .. .. ..

ارجو من الجميع ان يرسلها للجميع لانه يمكن ان يتسبب بهداايه شخص على يده

جزاااك الله خيييير
راح انقل الموضوع قسم القصص

الله يعطيج العافيه
مشكوره على الموضوع المميز

مشكورة قلبي على موضوعك المفيد والمؤثر .. تقبلي مروري

مشكورين عالمرور الطيب
نورتو الصفحه بمروركم العطر

مشكور دمعة على القصة المؤثر
يامقلب القلوب ثبت قلبي على دينك

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

جزاكي الله كل خير

لا عدمتكن يالغاليات وان شاء الله دائما متميزات شكرا لمروركم

لاحول ولاقوة الابالله
اللهم يامثبت القلوب ثبت قلبي على دينك

ممــــــــيز جـــــــــــدااااااااااااا 2024.

[center][size="4"][font="arial"][left][center][font=times new roman (arabic)]كم من عائلة ابتسمت بعد حزن ، وكم من زوجين ائتلفا بعد فرقة ، وكم من مجنون أفاق بعد غيبوبة، وكم من مربوط عن زوجته عاد لحالته الطبيعية، وكم من امرأة تشكو العقم أنجبت بنات وبنين [/font]…..[/center]
[font=times new roman (arabic)][center]وذلك كله بفضل الله الوهاب الذي أنزل القرآن شفاء ورحمة للمؤمنين[/font][font=times new roman]. [/font][font=times new roman (arabic)]جاء اهتمامنا بهدا الميدان بعدما انتشر السحر والدجل في كل الأصقاع، ومن هنا نبع اهتمامنا بهذا المجال وبحثنا عن سبل الخلاص باستخدام القرآن الكريم على يد الاستاذ الفلكي[/center]
[/font][center][color="black"] [color="blue"][font=times new roman (arabic)]الرووحــ ــاني الشيخ صـــالح [/font]0020163600461[/color][/color][/center]
[font=times new roman (arabic)][center]أحد أشهر المتخصصين في دول الخليج العربي والذي له معرفة واسعة وتجارب طويلة في علاج الأمراض الباطنية النفسية
كالسحر
والصرع
والمس الشيطاني
وغير ذلك من الأمراض التي لا تخضع لتشخيص طبي حديث أو عملية جراحية بآلات متطورة
مسائل لتسخير قلوب الناس بالمحبة والقبول
ومسائل لزواج البنت المتعسرة عن الزواج
ومسائل لجلب الحبيب في [/font][font=times new roman]48[/font][font=times new roman (arabic)]ساعة للخطوبة والزواج
ومسائل للدفائن والكنوز كشف واخراج
ومسائل لعدم زواج الزوج علي زوجته
و مسائل في دفع الشدائد
و مسائل في الحصانة من الظالمين
ومسائل للتخلص من الحزن والكآبة
و مسائل للعزة والكرامة والتحصن من السحر
و مسائل لدفع الخصوم
ومسائل في القبول والجاه عند الناس
ومسائل لتفريج الكروب وزوال الضيق
و مسائل لمعرفة الحوائج هل تقضى أم لا
و مسائل لقضاء الحوائج
و مسائل في عقد الألسنة
ومسائل في حل المشكلات
و مسائل في تسهيل المصاعب
ومسائل للحفظ من الأعمال الشيطانية
و مسائل للقضاة وأرباب المناصب والمسؤولين
و مسائل لعلاج المبتلين بالخمور والزنا من الرجال والنساء
ومسائل لبيع الأمتعة
ومسائل لجلب الزبون
و مسائل لجلب الرزق في البيع والشراء
و مسائل في المحبة بين الزوجين
و مسائل في المحبة بين جميع الناس[/center]
[/font][center].[font=times new roman (arabic)]و مسائل للجمع بين المتباغضين وإلقاء المحبة بينهم
ومسائل في حل المشاكل المستعصية بين الزوجين
و مسائل لعلاج الذي يمقت زوجته ويكرهها
و مسائل لعلاج الذي يمقت أهل بيته
ومسائل لعلاج العاشق الذي ذهب عقله
و مسائل في فسخ الخطوبة في حالة عدم قبول أحد الطرفين بالطرف الآخر
و مسائل في علاج أي مسحور
و مسائل في علاج المصروع
و مسائل في علاج التابعة وقطعها من أصلها
و مسائل في علاج المربوط عن النساء
و مسائل في إبطال سحر المعقود
ومسائل في حرق الجن بالعقاقير وغيرها
واصدق واقوي واسرع كشف عن طريق الهاتف مباشرة
على الرقم التالي[/center]
[/font][center][color="blue"]0020163600461 [/color][/center][/left][/font][/size][/center]
[font=arial][size=2][font=arial][size=2][/size][/font][/size][/font]

[size=4]أهمٍ شيٍ خيتوٍوٍ بدوٍنٍ موٍسيقىٍ[/size]

يسلموووووووووووووووو

وش ذا شعوذة

عشر أماكن لا يجوز الصلاة فيها 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لا تجوز الصلاة في أماكن عشرة :
الأول : المقبرة وهي الموضع الذي دفن فيه إنسان واحد .
( الأرض كلها مسجد إلا المقبرة والحمام ) رواه أحمد وأصحاب السنن عدا النسائي عن أبي سعيد الخدري
( لعنة الله على اليهود والنصارى اتخذوا قبور أنبيائهم مساجد ) رواه البخاري ومسلم عن عائشة وابن عباس
( إن من شرار الناس من تدركه الساعة وهم أحياء ومن يتخذ القبور مساجد )
الثاني : المساجد المبنية على القبور :
عن عائشة رضي الله عنها أن أم حبيبة وأم سلمة ذكرتا كنيسة رأينها بالحبشة ظپظٹظ‡ط§ تصاوير فذكرنا للنبي
صلى الله عليه وسلم فقال ( إن أولئك إذا كان فيهم الرجل الصالح فمات بنوا على قبره مسجدا وصوروا فيه تلك الصور فأولئك شرار الخلق عند الله يوم القيامة ) أخرجه البخاري ومسلم
عن جندب بن عبد البجلي قال : سمعت النبي صلى الله عليه وسلم قبل أن يموت بخمس وهو يقول : ( إني أبرأ إلى الله أن يكون لي منكم خليل فإن الله تعالى قد اتخذني خليلا كما اتخذ إبراهيم خليلا ولو كنت متخذا من أمتي خليلا لاتخذت أبا بكر خليلا ألا وإن من كان قبلكم كانوا يتخذون قبور أنبيائهم وصالحيهم مساجد ألا فلا تتخذوا القبور مساجد إني أنهاكم عن ذلك . رواه مسلم

الثالث : معاطن الإبل ومباركها :
( إذا حضرت الصلاة فلم تجدوا إلا مرابض الغنم وأعطان الإبل فصلوا في مرابض الغنم ولا تصلوا في أعطان الإبل ) وعلل ذلك في حديث آخر بقوله : ( فإنها خلقت من الشياطين [ ألا ترون عيونها وهبابها إذا نفرت ) ] )
الحديث الأول هو من حديث أبي هريرة أخرجه الدارمي واللفظ له وابن ماجه والطحاوي والبيهقي وأحمد وأخرجه الترمذي مختصرا بلفظ :
( صلوا في مرابض الغنم ولا تصلوا في أعطان الإبل ) وهو لفظ لأحمد
.الرابع : الحمام للحديث السابق :
( الأرض كلها مسجد إلا المقبرة والحمام) . وحكم الصلاة في الحمام التحريم – لظاهر الحديث وهو مذهب أحمد وابن حزم بل ذهبا إلى بطلان الصلاة فيه . وقد اختلفوا في حكمة النهي عن الصلاة في الحمام فقيل : لأنه تكثر فيه النجاسات وقيل : لأنه مأوى الشياطين قال النووي : ( وهو الأصح ) . والله أعلم
الخامس : كل موضع يأوي إليه الشيطان كأماكن الفسق والفجور وكالكنائس والبيع

لحديث أبي هريرة رضي الله عنه قال : عرسنا مع نبي الله صلى الله عليه وسلم فلم نستيقظ حتى طلعت الشمس فقال النبي صلى الله عليه وسلم ( ليأخذ كل رجل برأس رحلته
فإن هذا منزل حضرنا فيه الشيطان فلم يصل فيه)
ففعلنا ثم دعا بالماء فتوضأ ثم سجد سجدتين ثم أقيمت الصلاة فصلى الغداة أخرجه مسلم والبيهقي .
قال النووي في ( المجموع ) : الصلاة في مأوى الشيطان مكروهة بالاتفاق وذلك مثل مواضع الخمر والحانة ومواضع المكوس ونحوها من المعاصي الفاحشة والكنائس والبيع

وقال في ( الاختيارات ) : ( والمذهب الذي عليه عامة الأصحاب كراهة دخول الكنيسة المصورة فالصلاة فيها وفي كل مكان فيه تصاوير أشد كراهة وهذا هو الصواب الذي لا ريب فيه ولا شك )
السادس : الأرض المغصوبة
لأن اللبث فيها يحرم في غير الصلاة فلأن يحرم في الصلاة أولى وقد قال تعالى : { يا أيها الذين آمنوا لا تدخلوا بيوتا غير بيوتكم حتى تستأنسوا . . . } [ النور / 27 – 28 ] )
ولذلك كانت الصلاة في الأرض المغصوبة حراما بالإجماع كما نقله النووي . وإنما اختلفوا في صحة الصلاة فيها فالجمهور على أنها صحيحة وقال أحمد وابن حزم في ( المحلى ) و ( الأحكام في أصول الأحكام )
( إنها باطلة ) والأقرب إلى الصواب ما ذهب إليه الجمهور لأن المنع لا يختص بالصلاة فلا يمنع صحتها . والله تعالى أعلم
السابع : مسجد الضرار الذي بقرب قباء وكل مسجد بني ضرارا وتفريقا بين المسلمين
لقوله تعالى : { والذين اتخذوا مسجدا ضرارا وكفرا وتفريقا بين المؤمنين وإرصادا لمن حارب الله ورسوله من قبل } إلى قوله : { لا تقم فيه أبدا لمسجد أسس على التقوى من أول يوم أحق أن تقوم فيه } [ التوبة / 107 – 108 ] ) وفي الآية دلالة على أنه لا تجوز الصلاة في مسجد الضرار وما في معناه من المساجد وقد ذهب إلى هذا المالكية وغيرهم ونص ابن حزم في ( المحلى ) بقوله تعالى في الآية : { لا تقم فيه أبدا } قال : ( فصح أنه ليس موضع صلاة )
الثامن : مواضع الخسف والعذاب
فإنه لا يجوز دخولها مطلقا إلا مع البكاء والخوف من الله تعالى
لقوله عليه الصلاة والسلام [ لما مر بالحجر ] : ( لا تدخلوا البيوت على هؤلاء القوم الذي عذبوا[ أصحاب الحجر ] إلا أن تكونوا باكين فإن لم تكونوا باكين فلا تدخلوا عليهم فإني أخاف أن يصيبكم مثل ما أصابهم )
[ ثم قنع رسول الله صلى الله عليه وسلم رأسه [ بردائه وهو على الرحل ] وأسرع السير حتى أجاز الوادي ] )
عبد الله بن عمرو رضي الله عنه أخرجه البخاري ومسلم وأحمد – والسياق له – في رواية والبيهقي من طرق عنه . وبعض أسانيده عند أحمد ثلاثي وفي رواية للبخاري من طريق سليمان – وهو ابن بلال – عن عبد الله بن دينار بلفظ : إن رسول الله صلى الله عليه وسلم لما نزل الحجر في غزوة تبوك أمرهم أن لا يشربوا من بئرها ولا يستقوا منها فقالوا : قد عجنا منها واستقينا . فأمرهم أن يطرحوا ذلك العجين وهرقوا ذلك الماء
نزل رسول الله صلى الله عليه وسلم بالناس عام تبوك نزل بهم الحجر عند بيوت ثمود فاستسقى الناس من الآبار التي كان يشرب منها ثمود فعجنوا منها ونصبوا القدور باللحم فأمرهم رسول الله صلى الله عليه وسلم فأهرقوا وعلفوا العجين الإبل ثم ارتحل بهم حتى نزل بهم على البئر التي كان تشرب منها الناقة ونهاهم أن يدخلوا على القوم الذين عذبوا قال : ( إني أخشى أن يصيبكم مثل ما أصابهم فلا تدخلوا عليهم ) أخرجه أحمد
قال الخطابي في ( المعالم ) : ( ولا أعلم أحدا من العلماء حرم الصلاة في أرض بابل )
التاسع : المكان المرتفع يقف فيه الإمام وهو أعلى من مكان المأمومين
فلا يجوز له أن يصلي فيه فقد ( نهى لحديث أبي مسعود البدري قال : ( نهى رسول الله صلى الله عليه وسلم أن يقوم الإمام فوق شيء والناس خلفه – يعني : أسفل منه – ) أخرجه الدارقطني وأخرجه الحاكم أيضا أتم منه عن همام قال : صلى حذيفة بالناس بالمدائن فتقدم فوق دكان فأخذ أبو مسعود بمجامع ثيابه فمده فرجع فلما قضى الصلاة قال له أبو مسعود : ألم تعلم أن رسول الله صلى الله عليه وسلم نهى أن يقوم الإمام فوق ويبقى الناس خلفه ؟ قال : فلم ترني أجبتك حين مددتني ؟ وإسناده حسن ورجاله ثقات ثم أخرجه أبو داود من طريق أخرى بنحوه بلفظ : ( إذا أم الرجل القوم فلا يقم في مكان أرفع من مقامهم )
وقد اختلف العلماء في ذلك فقال النووي رحمه الله في ( المجموع ) : ( قال أصحابنا : يكره أن يكون موضع الإمام أو المأموم أعلى من موضع الآخر فإن احتيج إليه لتعليمهم أفعال الصلاة أو ليبلغ المأموم القوم تكبيرات الإمام ونحو ذلك استحب الارتفاع لتحصيل هذا المقصود . هذا مذهبنا وهو رواية عن أبي حنيفة وعنه رواية أنه يكره الارتفاع مطلقا وبه قال مالك والأوزاعي وحكى الشيخ أبو حامد عن الأوزاعي أنه قال : تبطل الصلاة )
روى الطبري في ( الكبير ) عن عبد الله بن مسعود أنه كره أن يؤمهم على المكان المرتفع . قال في ( المجمع ) : ( ورجاله رجال الصحيح )
وقد ذهب بعضهم إلى أن المنهي عنه إنما هو إذا كان ارتفاع المكان قدر قامة وزيادة بشرط أن يكون في

المسجد وعكس ذلك جائز عندهم ولا دليل على هذا التفصيل في السنة إنما هو مجرد رأي
بل كل مكان يصح أن يقال فيه لغة وعرفا : إنه أرفع من مكان المؤتمين فهو منهي عنه
يستثنى من ذلك ما إذا ما إذا كان الوقوف في هذا المكان لتظهر أفعال الإمام وحركاته في الصلاة
للمؤتمين ليتعلموا ذلك منه فإنه جائز بل مستحب لأن النبي صلى الله عليه وسلم صلى مرة على المنبر
العاشر : المكان بين السواري يصف فيه المؤتمون .
صلينا خلف أمير من الأمراء فأضطرنا الناس فصلينا بين الساريتين [ فجعل أنس بن مالك يتأخر ]
فلما صلينا قال أنس : كنا نتقي هذا على عهد رسول الله صلى الله عليه وعلى آله وسلم ) الحديث أخرجه أبو داود والنسائي والترمذي والحاكم وأحمد
راجع الثمر المستطاب للعلامة الألباني رحمه الله – .
نقلته عن من نقله للتذكير…
نسأل الله أن يتقبل منا كل عمل صالح

صور خلفيات هكر لسطح المكتب مناظر هكرز رعب مخيفه جدا جديدة 2024.

صور ط®ظ„ظپظٹط§طھ هكر ظ„ط³ط·ط­ ط§ظ„ظ…ظƒطھط¨ ظ…ظ†ط§ط¸ط± ظ‡ظƒط±ط² رعب ظ…ط®ظٹظپظ‡ جدا ط¬ط¯ظٹط¯ط© ، صور خلفيات هكر لسطح المكتب مناظر هكرز رعب مخيفه جدا جديدة ، صور خلفيات هكر لسطح المكتب مناظر هكرز رعب مخيفه جدا جديدة

البرونزية

البرونزية

البرونزية

.

البرونزية

البرونزية

.
البرونزية

البرونزية

يالطيييف فعلا رعب

انت امراه فهل انتى انثى 2024.

البرونزيةالبرونزيةالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنتِ امرأة فهل أنتِ ط§ظ†ط«ظ‰

يقال : كل أنثى امرأة و لكن ليس كل إمرأه أنثى هذه حقيقة منطقيه لا يكابر فيها ولا يختلف عليها اثنان و الأنثى هي امرأة بلا مقاييس فهي ليست ملكة.

فملكة جمال العالم قد تكون أجمل و أكمل جسم في العالم لكنها ليست أنثى فالمواصفات العالمية للجمال
تتم بالسنتمتر و البوصة و الكيلوغرام و هذا كله يصلح لبناء منزل أو صنع سيارة و لكنه لا يصلح لصناعة أنثى

الأنثى لا تصنع
لا ملابس "نيناريتشي" و لا مبتكرات " كراون
يجعل من امرأة ما أنثى

إن الأنوثة موهبة أو سر
يولد مع امرأة ما

و كلمة أنثى
مثل كلمة شخصية
كلمة واحدة مركبة من الجاذبية و السحر و الغموض و الجمال والقوة
و أحيانا الضعف أي المختصر المفيد
الضعف القوي .

فالأنثى قد تكون فتاه ما،، في مكان ما،، و هبها الله ذلك السحر الخفي الذي يفرق بين المرأة و الأنثى !!

الأنوثة

هي سحر في امرأة ما يجعلها مميزة و يجعلها ملكة عالمها

وهناك سؤال يخطر في البال متى تفقد المرأة أنوثتها

تفقد المرأة أنوثتها إن علا صوتها

و إن أدمنت العبوس عوضاً عن الإبتسامة

اوإن غلب عليها حب الانتقام عن التسامح والرحمة

وتفقدها إن ملأ قلبها الكره والبغض والحسد عوضاًعن المحبة والخير لكل الناس

وتفقدها عندما يطول لسانها ويقصر شعرها

وإن فضلت العنف عن الرقة واللين

و إن تعاملت بتكبر وغرور مع الأخرين

وتفقد المرأة أنوثتها إن جهلت متى تتكلم ومتى تصمت

وإن أصبحت تافهة لا هدف لها ولا قيمة

فلكل إمرأة لها مني نداء صادق ينبعث من حنايا القلب

عودي لفطرتك

لأنوثتك التي هي نعمة الله عزوجل

فهل عرفتى مكانك الان ايتها الجوهرة المسلمة …؟البرونزيةالبرونزية
drawFrame()

البرونزية

البرونزية

ملف كامل لجمييييع الصلصات 2024.

البرونزية

مرق النعناع :

يخلط كوب من اللبن مع رأسين من البصل الاخضرمفرومين ناعما وملعقتي طعام من الثوم الطازج المفروم وملعقتين طعام نعناع طازج مفروم.
وإضافة ثلاثة أرباع الكوب من الطماطم المجففة والمفرومة والمنقوعة فى الزيت مع كثير من الملح والفلفل المطحون. ويعد هذا الخليط بمثابة مرق مع الخضاراوت المشوية أو اللحم.

– صلصة الفول السوداني :
يوضع فصان مهروسان من الثوم مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ونصف كوب من زبدة الفول السوداني وملعقة طعام من السكر و6 ملاعق طعام من المياه في قدر صغيرة وتوضع القدر على النار حتى الغليان ويضاف الى محتواها رأس فلفل أحمر منزوع البذور ومفروم اضافة الى كوب من قشدة جوز الهند يترك المزيج فوق النار لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يصبح كثيفاً وتضاف اليه التوابل حسب الذوق وتقدم الصلصة مع الدجاج المشوي على الفحم.

البرونزية

– صلصة المشاوي :
توضع بصلة مفرومة مع 10 ملاعق طعام من صلصة الطماطم وملعقتين طعام من صلصة «ووستر شير» و3 ملاعق طعام من السكر البني الداكن ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار وملعقتا طعام من خل التفاح في قدر صغيرة وتوضع القدر على النار حتى الغليان وتترك تغلي ببطء لمدة 5 دقائق ثم تقدم الصلصة ساخنة أو باردة.

البرونزية

– مرق الزيتون والصنوبر:
يوضع كوب من الزيتون الاسود المنزوع النوى والمفروم مع ملعقتي طعام من الصنوبر المحمص ورأس طماطم مفروم ورأس كرات مفروم وملعقة طعام من البقدونس العريض مع ملعقة صغيرة جدا من الخل وملعقتي طعام من زيت الزيتون في وعاء ويخلط الكل جيدا ويقدم مع اللحم أو الخضار المشوية على الفحم.

البرونزية

الصلصة البيضاء بالجبن

المقادير كوب صلصة بيضاء واحد ونصف ملعقة كبيرة مبروش الجبن الطريقة يضاف الجبن المبروش الى الصلصة قبل رفعها من النار وتقلب معه جيدا وتقدم.

البرونزية

صلصة المايونيز

المقادير صفار بيضة نصف كوب خردل ملح فلفل ابيض من ربع الى ثلث كوب زيت زيتون من 1-2 ملعقة كبيرة اكل خل ابيض او عصير ليمون حامض الطريقة يوضع صفار البيض في كاسة مع الخردل ويضرب بملعقة خشبية او شوكة يضاف الزيت قطرة قطرة على صفار البيض مع الخفق المستمر السريع وبهذه العملية يثخن القوام فيخفف باضافة الخل والليمون قطرة قطرة. يستمر في الخفق بسرعة وباتجاه واحد حتى ينتهي مزج المقادير وتصبح صلصلة متوسطة السمك تتبل بالملح والفلفل وتستعمل ولاحظ ان تعمل في محل بارد وخاصة في الصيف

البرونزية

صلصة الليمون

المقادير 2بيض ليمونه كبيره 2ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيره زبدة نصف كوب ماء الطريقة يقطع قشر الليمون فيعا ويغلى مع الماء لمدة 5 دقائق يضاف السكر والزبد وعصير الليمون يخفق البيض جيدا ويضاف الى المزيج بعد ان يبرد قليلا مع الخفق المستمر توضع على النار الهادئة مع التحريك حتى يثخن قوامها على ان لاتغلي

البرونزية

الصلصة الهولندية

المقادير 2ملعقة كبيرة خل مع 2 ملعقة كبيرة خلاصة اللحم 4صفار البيض ملح -فلفل اسود نصف ملعقة كبيرة زبدة الطريقة يغلى الخل والفلفل حتى يقل مقدراه الى النصف يبرد قليلا ويضاف اليه صفار البيض المخفوق ويقلب على النار الهادءة حتى يثخن قليلا يضاف الزبد تدريجيا ويقدم حالا

البرونزية

الصلصة الفرنسية

المقادير 2ملعقة كبيرة زيت زيتون 1ملعقة كبيرة خل او عصير الليمون نصف كوب خردل ويمكن لاستغناء عنه حسب الرغبة ملح-فلفل اسود الطريقة يمزج الزيت والملح والفلفل والخردل عند استعماله يضاف الخل او الليمون تدريجيا ويقلب حتى يمتزج

البرونزية

صلصة الفلافل

المقادير 2ملعقة كبيرة زبادي 2ملعقة كبيرة طحينة سائلة 2ملعقة كبيرة مايونيز 2ملعقة كبيرة ليمون الطريقة تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا وتستعمل مع الفلافل او الهامبرغر

البرونزية

— صلصة الكاري

المقادير 2بصل فص ثوم حسب الرغبة ملعقة كبيرة بهار الكاري ملعقة كبيرة طحين ملعقة كبيرة زيت 2كوب ماء او خلاصة اللحم ملح الطريقة يفرم البصل ناعما ويقلى بالزيت ثم يضاف اليه الطحين ويحمر قليلا يضاف السائل والكري ويحرك ويتبل ويترك يغلى على النار خمس دقائق

البرونزية

صلصة الشوكولاته(الخفيفة)

المقادير نصف ملعقة كبيرة طحين نصف زبدة كوب حليب نصف ملعقة كبيرة مبروش الشوكولاته نصف ملعقة كبيرة فانيلا سكر للتحلية الطريقة تذاب الشوكولاته في الحليب على نار هادئة ثم تبرد تعمل الصلصة مع الطحين والزبد والحليب المذاب فيه الشوكولاته تحلى بالسكر ويضاف اليها الفانيلا وتمزج جيدا

البرونزية

— الصلصة البنية الاعتيادية

المقادير نصف ملعقة كبيرة طحين نصف ملعقة كبيرة زيت كوب ماء او خلاصة اللحم ملح الطريقة تستعمل مواد اخرى للتنويع حسب الرغبة منها الخضروات ويجب قليها قبل الطحين وترفع من الزيت ويضاف الطحين اليه وتعمل الصلصة كالسابق يمكن استعمال انواع مختلفة من السوائل والخلاصات وعصير الفواكة والخضر للتنويع وكذلك استعمال التوابل والبهارات والخردل والكاري كما سبق

البرونزية

صلصة الخل والثوم
المقادير 2فص ثوم نصف كوب خردل ملعقة وسط ملح الطريقة يدق الثوم مع الملح ثم يضاف اليه الخل ويحرك حتى يمتزج ويستعمل

البرونزية

صلصة الكاراميل اللذيذة

]تستخدم هاذي الصلصة للمثلجات والآيس كريم والحلويات والفواكه مثل التفاح
المقادير : • ½ كوب زبدة . • 1 كوب سكر بني . • ½ كوب كريمة مخفوقة ( ويبنج كريم ) . • 1 ملعقة طعام فانيليا . الطريقة : (1) اذيبي الزبدة مع السكر في مقلاة على النار حتى يذوب السكر ( على نار متوسطة ) مع التقليب من حين لآخر . (2) اخلطي معه الكريمة المخفوقه واتركي الخليط ليغلي مع الخلط من حين لآخر . (3) ارفعيه عن النار واضيفي الفانيليا واخلطيه واتركيه ليبرد قليلا . (4) قدمبه مع الآيس كريم والفواكه والحلويات .*

البرونزية

صلصة بيتزا لذيذة
المقادير : • 1 علبة طماطم مهروسة . • ¼ كوب ماء . • 1 ملعقة شاي سكر . • 1 ملعقة شاي زيت زيتون . • ¼ ملعقة شاي عصير ليمون . • ¼ ملعقة شاي ملح . • ¼ ملعقة شاي اوريجانو . • 1/8 ملعقة شاي اوريجانو . • 1/8 ملعقة شاي ريحان . • 1/8 ملعقة شاي صعتر مجفف . • 1/8 ملعقة شاي ثوم بودرة . الطريقة : (1) اخلطي جميع المكونات معا في قدر على نار متوسطة واتركيه ليغلي . (2) خففي النار واتركيه على الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة ثم ارفعيه عن النار .

البرونزية

صلصة الشوكولاتة للدونات

المقادير : • 3 ملاعق طعام زبدة + 3 ملاعق طعام اضافية . • 1 ملعقة طعام شراب الذرة المكثف ( corn syrup ) . • 1 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة . • 2 ملعقة طعام شراب الشوكولاتة . الطريقة : (1) اذيبي الزبدة على النار واضيفي لها شراب الذرة مع التقليب . (2) اضيفي كوب الشوكولاتة وقلبيها حتى تذوب . (3) ارفعيها عن النار واضيفي لها 3 ملاعق زبدة وملعقتان شراب الشوكولاته وقلبيها ثم امسحي بها الدونات او الكوكيز .

البرونزية

صلصة الثوم مع البطاطس تقدم هذه الصلصة مع الدجاج المشوي …

المقادير : رأس ثوم2 حبة بطاطس مسلوقة 2 ملعقة كبيرة( صلصة مايونيز) 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة عصير ليمون ملح، فلفل. الطريقـة : يقشر الثوم والبطاطس ويهرس المقدار ناعما. تخلط جميع المقادير البطاطس والثوم والمايونيز والملح والفلفل وعصير الليمون أو يضرب فى الخلاط يضاف الزيت بالتدريج حتى يتجانس الخليط وتحفظ الصلصة بالثلاجة لحين التقديم.

البرونزية

صلصة البولونيز للمكرونة

المقادير : · 2 ملعقة طعام زيت زيتون . · 2 فص ثوم مهروس . · بصلة كبيرة مفرومة . · جزرة مفرومة . · عود كرفس مفروم . · 500 جرام لحم مفروم . · 2 كوب مرقة لحم ( أو مكعب ماجي باللحم مذاب بالماء) . · 3 طماطم مقشرة . · نصف كوب معجون طماطم . · 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم . · ملح وفلفل وبهارات . الطريقة : (1) سخني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم والجزر والكرفس ، قلبيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة أو حتى يصبح لونها ذهبيا . (2) ارفعي على النار وأضيفي اللحم المفروم والطماطم ، مع تقطيع اللحم وفصله باستخدام الشوكة ، وقلبيه جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا ، أضيفي معجون الطماطم ومرقة اللحم والبقدونس . (3) اتركيه ليغلي ، ثم خففي على النار واتركيه لمدة 1 1/2 ساعة مع تقليبه بين الحين والآخر ، أضيفي له الملح والفلفل والبهارات ، ثم ارفعيه عن النار .

البرونزية

صلصة البيستو للمكرونة

المقادير : · 40 جرام صنوبر محمص · 2 كوب أوراق ريحان . · فصان ثوم مهروس . · 1/2 ملعقة شاي ملح . · 1/4 كوب جبن بارميسان مبشور . · 1/2 كوب زيت زيتون . الطريقة : (1) حمصي اللوز في مقلاة على النار لمدة 2 -3 دقائق وحتى يصبح لونه ذهبيا ، اتركيه جانبا ليبرد . (2) ضعي اللوز والريحان والثوم والملح واخلطيه لمدة 10 ثواني فقط (3) أضيفي الجبنة واخلطيه مرة أخرى لمدة 10 ثواني ، والخلاط يدور أضيفي الزيت حتى يتكون خليط متجانس ثم رشي عليه القليل من الفلفل الأسود

البرونزية

صلصة الفلفل الحار
مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهى 5 دقائق

المقادير:

25ج فلفل حار احمر مطحون خشناً
ملعقة صغير كورن فلور
50ج مشمش مجفف مفروم
ملعقة صغيرة سكر
كوب وربع خل احمر او ابيض
1 ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة:

1- اخلطى جميع المواد معاً فى قدر واغليهم دعيها تتكتك بهدوء لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة
2-برديها وقدميها يمكن ان تحفظ هذه الصلصة لعدة أسابيع فى زجاجات محكمة الغلق .

البرونزية

تغميسة الزنجبيل
مدة التحضير 5 دقائق
المقادير:

2 بصل اخضر مفروم
– ثلثى الكوب خل ابيض
– جذر جن**يل طازج طول 2-5 سم مقشور ومقطع شرائح رقيقة
الطريقة :

1-اخلطي جميع المواد معاً واتركيها لمدة 10-15 دقيقة قبل الاستعمال.

البرونزية

صوص بالزيت والخل والملح
المقادير:

ملعقتين كبيرتين من الخل
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح
ملعقة صغيرة من المستردة
ملعقتين كبيرتين من الزيت

الطريقة :

اختاري المكونات من أفضل أنواع الخل والزيت النقي.
ضعي ملعقتين كبيرتين من الخل ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجا والملح واخلطيها حتى تذوب تماما.
أضيفي ملعقة صغيرة من المستردة ثم ملعقتين كبيرتين من الزيت مع استمرار الخفق.

البرونزية

الصلصة الفرنسيه
المقادير
1 ملعقة عصير ليمون أو خل
بعض الفلفل المطحون
قليل من السكر
2 ملعقة زيت ذرة أو زيتون
ملح
بودرة الخردل
ملعقة كركم
الطريقة :

امزجى المقادير كلها وضعيها في زجاجة ثم رجيها بشدة عند وضعها على السلاطة عند التقديم .

البرونزية

صلصة الشواء
هذه الصلصة يمكنك إعدادها وتركها داخل الثلاجة وتقدم مع أية وصفة شواء من الوصفات التالية.

ا لمقادير:

2/1كوب كاتشاب.
ملعقة كبيرة صلصة دورشستر شاير.
ملعقة كبيرة صلصة صويا.
2/1ملعقة كبيرة صلصة حارة.
ملعقة كبيرة عسل نحل
ملح، فلفل.

الطريقة:

توضع كل العناصر فى وعاء كبير وتخلط جيدا مع بعضها.

البرونزية

صلصة الليمون المقادير والطريقة
بصلة مقطعة الى حلقات تقلى في **ده حتة تطرى ثم يضاف لها مكعب ماجي مع 1 ملعقة صغيرة سكر وكوب ماء و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون وتترك لتغلي حتى تتناقص للثلث ثم يضاف لها 1 ملعقة كبيرة نشا محلوله في قليل ماء ويحرك جيدا ثم يضاف لها بقدونس مفروم ورشة زعتر

البرونزية

الصلصة الذهبية :
1كاس ماء – بهار مشكل مطحون مقدار 1م ص – مكعب ماجي – خلاصة اللحم المشوي وزيته – 1م ك دقيق 1م ك خردل -–1/2 ك قشطة أو كريمة
الطريقة :
نضع الخلاصة في مقلاة مع الدقيق ويقلب حتى يصفر الدقيق ثم نحل مكعب الماجي في كأس الماء ويضاف للدقيق ويقلب جيداً بمضرب ثم يضاف البهار والخردل ويخفق ، يرفع عن النار ثم يضاف له القشطة أو الكريمة ويخفق جيداً . تقدم الى جانب الستيك دجاج او لحم

البرونزية

صلصة المايونيز الحلو :
المقادير : بصلة مفرومة – 2م ك كاري – 2م ك كتشب – 2م ك مربى مشمش – ملح 1م ك زيت – 1ك مايونيز .
الطريقة :
يحمر البصل بملعقة الزيت ثم يضاف له الكاري ويقلب ويترك لمدة دقيقتين ثم يضاف له الكتشب ويحرك جيداً ثم يضاف له المربى والملح ويترك لمدة دقيقتين حتى تذوب المربى ثم يصفي الخليط ويضاف للمايونيز ويخلط ويترك ليبرد ثم يقدم مع اطباق الدجاج فقط.

البرونزية

صلصة مايونيز الطماطم
المقادير :
حبة طماطم مفرومة – 1/2 كوب خبز مطحون – 1/4 ك عصير ليمون – 1/2 كوب ماء – 2صفار بيض – 1ك زيت زيتون او زيت دوار الشمس – ملح
الطريقة : توضع حبة الطماطم المفرومة في مقلاة على النار حتى تذوب ثم توضع في الخلاط مع بقية المقادير ماعدا الزيت وتخلط جيدا ثم يضاف الزيت بالتدريج حتى نحصل على خليط كثيف . تقدم مع فيليه اللحم .

البرونزية

صلصة الباربيكيو :
1/2كوب كتشب – 1م ك خردل – ملح فلفل اسود – 1م ص زعتر يابس – 2فص ثوم – 2 شريحة بصل – 1/4 كوب كريمة او قشطة .

الطريقة :
توضع المقادير السابقة ماعدا الثوم في الخلاط وتخلط جيداً ثم توضع على النار ويضاف لها الثوم المطحون وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق .

البرونزية

صلصة تقدم بجانب الستيك

البرونزية

المقادير
ملعقتين زيت زيتون
حبة فلفل حلو احمر مزالة البذور ومقطعة الى شرائح رفيعة
ملعقتين معجون طماطم
ملعقتين سكر بني
100 ملليلتر خل ابيض
ربع ملعقة بودرة فلفل حار
شرائح ليمون للعصر لاحقا

الطريقة
ضعي الزيت في اناء الطهي زاضيفي شرائح الفلفل الاحمر, واتركيها حتى تطرى وتنضج
اضيفي معجون الطماطم وبودرة الفلفل الحار والليون ايضا , وحركي المقادير جيدا , واتركيها حتى تسخن , مع مراعاة الا تصل لدرجة الغليان

البرونزية

صلصة الفطر
ايضا تقدم بجانب انواع الستيك وخصوصا المشويه

المقادير

1 حبة بصل مفرومه
1 ملعقة كبيرة زيت
3 حبات بصل اخضر مقطع شرائح
1 حبة كرفس مفروم
1/2 كوب فطر مقطع شرائح
1 علبة قشطة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين

الطريقة:

يقلب البصل في الزيت في قدر عميق الى ان يذبل ثم يضاف البصل الاخضر والكرفس والفطرويستمر الطهي لعدة دقائق حتى يكتسب الخليط لونا ذهبيا , ثم تضاف القشطة والملح وجوزة الطيب الى الخليط ونستمر بالطهي لعدة دقائق على نار هادئة , تضاف التوابل حسب الرغبه, ويقدم الخليط بجانب الستيك بعد تزيينه بالبقدونس.

البرونزية

صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac
المقادير:

نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة
ملعقة طعام بصل ابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ حوالي كوب .

البرونزية

تتبيلة البرجر لماكدونلدز
المقادير:

4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام MSG
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة

البرونزية

طريقة المستردة بالعسل من فد ركرز
المقادير:

كوب و ثلث مايونيز
ثلاث ملاعق طعام بودرة مستردة إذا لم يوجد مستردة عادية
3 ملاعق طعام عسل
3 ملاعق طعام زيت نباتي
ملعقة طعام خل تفاح
رشة فلفل حار cayenne pepper
رشة بصل بودرة

الطريقة:

تخلط المقادير جيدا في وعاء وتحفظ في الثلاجة

البرونزية

صوص الصلصه الايطاليه
ربع كوب خل ابيض
1 م ك ماء
نص كوب زيت زيتون
نص م ص ملح
نص م ص فلفل ابيض
نص م ص سكر
ربع م ص فلفل احمر بودره
ربع م ك ثوم بودره
ربع م ك بصل بوده…

الطريقه:-
تخلط جميع المقادير جيد وتوضع بزجاجه وترج جيدا وتوضع بالثلاجه لحين الاستخدام

البرونزية

صلصة الزبدة بالثوم

المقادير

نصف كوب زبد طازجة
نصف رأس ثوم
ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح، فلفل
الطريقة

يترك الزبد خارج الثلاجة قبل استعماله بنصف ساعة.
يقشر الثوم ويفرم ناعما مع البقدونس.
يخلط الزبد مع الثوم والبقدونس ويهرس المقدار جيدا ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون.
يوضع المقدار في ورق فويل ألمنيوم ويلف على هيئة اسطوانة ثم يحفظ فى الفريزر.
عند التقديم تقطع دوائر.
ملاحظة
لتجنب طعم الثوم فى الفم بعد الطعام يمكن مضغ بعض البقدونس فى نهاية الوجبة

البرونزية

صلصة الثوم مع البطاطس

تقدم هذه الصلصة مع الدجاج المشوي …

المقادير :

رأس ثوم2
حبة بطاطس مسلوقة
2 ملعقة كبيرة( صلصة مايونيز)
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح، فلفل.

الطريقـة :

يقشر الثوم والبطاطس ويهرس المقدار ناعما.
تخلط جميع المقادير البطاطس والثوم والمايونيز والملح والفلفل وعصير الليمون أو يضرب فى الخلاط
يضاف الزيت بالتدريج حتى يتجانس الخليط وتحفظ الصلصة بالثلاجة لحين التقديم.

البرونزية
م ن

الله يعطيك العافية

الله يعطيكـ العـــافية

مششكورة

طريقه عمل جميع أنواع السندوتشات 2024.

البرونزية

سندوتشات هوت دوق بالموزاريلا

المقادير:

2هوت دوق مسلوق أو مقلي حسب الرغبة
1 خبز الصامولي
مستردة وممكن الأستغناء عنها
كتشب
مايونيز
موزاريلا

الطريقة:

يفتح الخبز ويدهن بالكتشب والمستردة والمايونيز ثم نقسم الهوت دوغ إلى شريحتين ونضعها في الخبز ثم نرش الموزاريلا ونضعها في الفرن وتكون النار فقط من أعلى فقط إلى أن تسيح الجبنة ثم يقدم.

البرونزية

شاورما دجاج (1)

المقادير:

1 علبة زبادي(روب) 1فص ثوم عصير ليمونة 1ملعقة شاي ملح 21ملعقة شاي فلفل أسود 2ملعقة شاي سماق 1دجاجة مخلية من العظام صلصة الطحينية : 2ملعقة طعام زبادي (روب) 1ملعقة طعام طحينية 41 ملعقة شاي ثوم مفروم ملح

الطريقة:

1-يقطع لحم الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة ثم تخلط مع بقية المقادير وتترك في الثلاجة لساعتين وتشك في أعواد خشبية وتشوى على الفحم أوفي الفرن. 2-لعمل صلصة الطحينية: تخلط المقادير مع بعض. 3-تحشى أقراص الخبز العربي الصغيرة بالدجاج وشرائح الخس والطماطم والخيار المخلل وتصب الصلصة ثم تلف في أوراق السندوشات.

البرونزية

سندويشات اللحم المفروم

المقادير:

لحم مفروم
-طماطم مقطع
-بقدونس
-ملح
-فلفل اسود
-بصل مقطع
خبز خفيف ويفضل الصغير

الطريقة:

1-نطبخ اللحمه بالطريقه العاديه
2-نفتح الخبزمع الجانب فتحه صغيره ونحشيه باللحمه بعد ان تبرد؛ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبده، ثم توضع في الفرن على نار هادئه من20الي25 دقيقه.

البرونزية

شاورما الصاج

المقادير:

صدوردجاج
خل
مخلل خيار
بشرقشر البرتقال
ثوم
2ملعقه مايونيز=ربع ملعقه طحينه=فص ثوم مدقوق(خلطه)
ملح
عجينه مطبق (مثل عجينه السمبوسه لكن مربعه )

الطريقة:

نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمسه على النار مع قليل من الزيت والثوم ثم نضيف قشر البرتقال المبشور والخل والملح الى ان يتحمر
نرفعه عن النار ونضيف له مخلل مقطع صغار
ناخذ شريحه عجينه مطبق وندهن وسطها بالخلطه ونضع عليها حبه بطاطس وشوى دجاج نطويها من الجنبين ثم نلفها من الجنبين الأخرين مثل السويس رول
نحمى الصاج ونحمر الشاورما عليها من الجنبين وبالهنا والعافيه

البرونزية

سندويش الهوت دوج اللذيذ

المقادير:

هوت دوج طماطم قطع صغيرة بصل قطع صغيرة فلفل اخضر شرائح كاتشب صمون

الطريقة:

يقلى الهوت دوج حتى يستوى و يقلى كل الخضراوات حتى تنضج نفتح الصمون ونضع الهوت دوج ثم الخضراوات ورشة كاتشب وبالهنا والشفا

البرونزية

سندويشات الشاورما الملفوفة بالحبن

المقادير:

دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
بصل
بهارات , ملح , فلفل أسود
جزر
خبز إيراني مستطيل (وقافي)
روب ( لبن زبادي )
طحينية
جبن كرافت قابل للدهن (كريمة)

الطريقة:

– حمري البصل , ثم اضيفي الدجاج مع إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود و قلبي على النار .
– ابعدي الخلطة عن النار و اضيفي إليها الجزر .
– اقسمي الخبز إلى قسمين بالطول باستخدام السكين .
– اخلطي الطحينية مع الروب , و امسحي بها الخبز .
– صفي الخلطة على الطرف الأطول من الخبز , ثم لفيه .
– قطعي الخبز إلى 3 أو 4 قطع , صفيه في الصينية .
– امسحي وجه الخبز بعد رصه في الصينية بالجبن , و يقدم .

البرونزية

شاورما اللحم بالخبز العربي

المقادير:

لحم بقر هبر مقطع شرائح خفيفة

بصل مقطع حلقات
ملعقة ثوم
ملعقة كمون
ملح
عصير ليمونه
فلفل ابيض
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة طازجة

الطريقة:

يخلط اللحم مع الثوم المفروم و الكمون والملح والليمونه..

يوضع اللحم في صينية الفرن التيفال
ويترك داخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
ثم يضاف البصل والبقدونس والكزبرة
وتقلب الشاورما وتترك إلى أن يستوي اللحم

تحشي اقراص الخبز العربي مع سلطة الطحينة ومع ما ترغبيه من مقبلات كالبطاطس المقلية و المخللات..

البرونزية

الهمبرجر

المقادير:

خبز مستدير
قطعه من الهمبرجر
خس
كاتشب
حبه من البندوره

الطريقة:

نقلي الهمبرجر
ونضعه في الخبز
ونضع فوقه القليل من الخس
و نضع فوقه القليل من الكاتشب
ونقطع البندوره الشرحات
ونضع فوق الكاتشب شرحه من البندوره

البرونزية

سندويتش هامبرجر بالخلطة

المقادير:

أقراص همبرجر جاهزة
بصل (مقطع صغير)
فلفل بارد (مقطع صغير)
مشروم جوانج (حسب الطلب ولكنه ضروري) – علبة
فصين ثوم
ملح وفلفل اسود
2 ملعقة وسط جبن سائل
ملعقة وسط مايونيز
ملعقة وسط كريمة حمراء
صمون مدور خاص بالهمبرجر (متوفر بالجمعيات)

الطريقة:

– نضع الهمبرجر في مقلاة و نسكب عليها قليل من الماء حتى تخرج الزفرة من قطعة اللحم و نغير الماء بماء جديد لان لونه سيتغير و ننتظر حتى ينشف الماء وهنا الهمبرجر سوف تخرج زيوتها فلا نحتاج الى زيت لقلي الهمبرجر (طريقتي المجربة لقلي الكباب والهمبرجر ) ثم تقطع بعد قليها قطع صغيرة .
– في مقلاة اخرى نضع قليل من الزيت و نحمس البصل المقطع حتى يشقر , ثم نضيف الفلفل البارد المقطع و يحمس قليلا ثم نضيف الثوم و المشروم و الملح و الفلفل الاسود و الجبن و المايونيز و اخيرا الكريمة .
-نأتي بصمون مدور و نحفر قليلا بقاعدة الصمون و نحشي الخلطة السابقة و بعدها نلف كل قطعة بورق الالمنيوم و تقدم ساخنة .
– ممكن تسخين الصمون بعد فتحه نصفين .
– مناسبة للاولاد في فترة العشاء .
– كمية البصل و الفلفل البارد حسب الاشخاص .
– و أخيراً ستجين طريقة عمل الأقراص الهامبرغر في المنزل في قسم السندويشات .

البرونزية

سندويش هوت دوق مميز

المقادير:

5 هوت دوق مقطع الى شرائح سمك 1سم تقريبا
حبة فلفل مخلل معلب مقطع لشرائح الكميه حسب الرغبه
1 جبنه كرافت تشدر مبشورة
ملعقتين ماسترد ( خردل )
فلفل رومي مقطع الى مربعات صغيره
خبز صامولي او خبز فرنسي

الطريقة:

– قلبي الهوت دوق مع الفلفل الرومي و الفلفل المخلل في القليل من الزيت , اضيفي الخردل و قلبي حتى تسخن مع استمرار التحريك .
– اضيفي الجبنه المبشورة و حركي حتى تذوب قليلاً , ثم ارفعيها عن النار و احشي الخبز بها مع اضافات جانبيه حسب الرغبه كالخس او الطماطم .

البرونزية

سندويش الدجاج بخبز الصاج و الكريمة

المقادير:

دجاجه مسلوقه بدون جلد مع البهارات و الفلفل الاسود و البصل و الدارسين و المسمار و حب الهيل و الملح
4 الى 5 خبزات صاج بدون الاطراف
بصله صغيره مقطعه قطعاً صغيرة
3 ملعقة طعام بقدونس ناعم تقريبا
مكعب دجاج ماجي
القليل من زيت ذره
كيس كبير جبن موزاريلا مبشور ( 400 غ تقريباً )
2 علبه كريمه kdd حمرا

الطريقة:

– فتتي الدجاجه المسلوقه , ثم احمسيها بالزيت مع البصل و البقدونس و مكعب ماجي , تبلي بالبهارات و الفلفل الاسود .
– ابعدي القدر عن النار ثم اضيفي نصف كميه الجبن على الدجاج الساخن و أقل من علبه من الكريمه و قلبي .
– افردي خبزة الصاج , ضعي كمية من الحشوة على الطرف و لفيها مثل السويس الرول , قطعيها ثلاث أو أربع اقسام او اكثر حسب الرغبه .
– صفي قطع الخبز في طبق فرن و رشي عليه علبة كريمة و باقي كميه الجبن .
– ضعي الصينية في الرف الاوسط في الفرن و على حراره معتدله , اشعلي الفرن من الأسفل فقط حتى لايحترق الجبن , و دعي الصينية في الفرن حتى يسوح الجبن .
– زيني السندويش بالقليل من البقدونس و قدميه ساخناً .
– الكمية تكفي من 4 الى – 6 اشخاص .

" نصائح الشيف "
– اذا كنت تفضلين السندويش مقرمشاً من فوق ومحمر من الأسفل , قومي بتحمية الفرن من الأعلى و الأسفل و ادهني السندويش بالكريما فقط , و اخبزي السندويش في الفرن حتى تبدأ الكريما بالنشفان , اضيفي الجبن و دعيه يسوح ثم قدمي السندويش .
– البقدونس داخل الحشوة يعطي السندويش طعم مميز لذا ممكن زيادة الطم

البرونزية

بيتزا التوست

المقادير:

8 شرائح توست ابيض
4 ملعقة اكل صلصة البيتزا
4 ملعقة كبيرة جبنة موزريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود
2 ملعقة كبيرة شرائح مشروم

الطريقة:

– امسحي شريحة توست واحدة بملعقة كبيرة من صلصة البيتزا , وزعي عليها شرائح الزيتون و المشروم ثم ملعقة كبيرة من جبنة الموزريلا ثم غطيها بشريحة اخرى من التوست .
– كرري العملية حتى تنتهي المقادير ثم اشويها في شواية السندويش الكهربائي حتى تتحمر و تقدم فوراً .

البرونزية

الهمبرجر البيتي

المقادير:

كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

– للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل

الطريقة:

– افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
– اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
– ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
– قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
– شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
– قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .

البرونزية

شاورما المطاعم

المقادير:

علبتين زبادي….ثوم حسب الرغبة…..بهارات
دجاجة مقطعة قطع صغيرة……ليمون.

الطريقة:

اخلطي الزبادي والليمون والبهارات ثم انقعي الدجاج فيها مدة ساعة تقريبا
ثم قومي بتشقيرها في صينية تيفال على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى تشقر ,,

البرونزية

سندويش الدجاج المكسيكي

المقادير:

فطائر مكسيكيه
بصل
2 فص ثوم
طماطم
مشروم
دجاج مقطع شرائح
فلفل , كمون , ملح
زيت زيتون
جبنه شيدر مبشوره

الطريقة:

– قطعي البصل , الطماطم , و المشروم مكعبات صغيره .
– اقلي البصل و الثوم بالزيت إلى أن يذبل البصل , اضيفي الطماطم و المشروم و قلبي لمدة دقيقتين .
– قلي الدجاج بالزيت , و تبليه بالبهارات , قلبيه إلى أن يستوي و ينشف ماءه .
– ابعدي قدر الدجاج عن النار ثم اضيفي له خلطه الخضار , و رشي الجبنه .
– احشي الفطائر بخلطة الدجاج , ثم ضعيها في صينيه مدهونه و رشي المزيد من الجبنه على الوجه , دعيها في الفرن قليلاً , و قدميها ساخنة .
– الإسم الأصلي لهذا السندويش هو ( تشكن إن شلادة ) .

البرونزية

اصابع الشاورما

المقادير:

– دجاجة مقطعة أربع قطع ومتبله بالثوم والملح والزيت(الثوم 6فصوص مدقوقة)
– مايونيز (حوالي 4 ملاعق كبار )
– 2 ملعقة كبيره عصير ليمون
– 2 فص ثوم

الطريقة:

– يوضع الدجاج في صينية وتشوى في الفرن
– نخلي الدجاجة من اللحم بعد الشوي ويقطع لقطع صغيرة .
– ثم اخلطي مايونيز (حوالي 4 م ك )مع 2 م ك عصير ليمون مع 2 فص ثوم اخلطيها في الخلاط وتضاف لقطع الدجاج وتقلب
– نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع)وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول ثم تغلف بورق الشاورما
تقدم مع المخللات.


مشكورة قلبي
يعطيك ربي العافية

مشكوره بينك
ويعطيك ألــف عافيه يالغلا

البرونزية

رعش قلبي
أم غلا
ورود الحب
نورتوا صفحتي بتواجدكم الحلوو
يخليكم ربي

تسلمين يا pink lips على المجهود الرائع

البرونزية

اكلات جديدة للشيف أسامة 2024.

فطائر تركية بحشوات مختلفة

المقادير
1- للعجين

3 كوب دقيق
¼ كوب سكر
½ كوب زيت خضار
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبادي
1 كوب ماء

2- مكونات الحشوات المختلفة
2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)

شرائح لحم بتلو صغيرة
فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
كمون مطحون
فلفل أحمر حار (اختياري)
بقدونس مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم

2-2 حشوة السبانخ

زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
ثوم مفروم ناعم
ملح و فلفل
شطة (اختياري)
سماق

2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)

جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
جبن موتزاريلا مبشور
صفار بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل
بقدونس مفروم ناعم
نعناع طازج مفروم

الطريقة

– تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
– يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .

للحشوات المختلفة

– تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
– بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
– تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية .

فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

لن تستطيع رؤية الرابط إلا بعد التسجيل والتسجيل سهل وسريع لدينا لن تحتاج حتى إلى تفعيل. التسجيل

المقادير
1- العجين
½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

– تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
– تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
– يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
– تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

البيتزا

لن تستطيع رؤية الرابط إلا بعد التسجيل والتسجيل سهل وسريع لدينا لن تحتاج حتى إلى تفعيل. التسجيل

المقادير

2/1 ملعقة كبيرة خميرة
4/1 ملعقة صغيرة سكر
3/1 1 كوب ماء دافئ
4/3 3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

– تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
– يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ).
– ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
– يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).
– يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمترات.
– في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا .
– يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.
– يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهر نهيت لحوالي عشر دقائق.

يمكن عمل هذا النوع من العجين ويحفظ في الفريزر بعد خبزه، ولفّه بإحكام ويحفظ. ويستحسن إخراجه من الفريزر قبل إعادة استعماله بثلاثة ساعات.

فطيرة السجق

لن تستطيع رؤية الرابط إلا بعد التسجيل والتسجيل سهل وسريع لدينا لن تحتاج حتى إلى تفعيل. التسجيل

المقادير
1- الحشو

زيت زيتون
سجق بقري أو فراخ
بصل مُقطع جوانح
شرائح جبن شيدر
جبن موتزاريلا مبشور
صلصة طماطم بالأعشاب

2- الفطيرة

2 كوب دقيق عادي
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
ذرة ملح
خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن

الطريقة

– يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .
– بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .
– تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
– في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .
– تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.
– يُكر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.
– يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.

باتون ساليه

لن تستطيع رؤية الرابط إلا بعد التسجيل والتسجيل سهل وسريع لدينا لن تحتاج حتى إلى تفعيل. التسجيل

المقادير

2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
2/1 1 ملعقة كبيرة سكر
4/3 كوب ماء دافئ
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبده طرية
1 بيض مخفوق للدَهن
سمسم أو حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين

الطريقة

– تُذاب الخميرة في الماء الدافئ و يُضاف السكر مع التقليب وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
– يُخلط الدقيق مع الملح و يُوضع في العجانة مع إضافة الزبدة و العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات.
– يُضاف خليط الخميرة بالتدريج ويُعجن للحصول على عجين لين متماسك.
– يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 10 دقائق ليرتاح العجين.
– يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق.
– يُوضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون الصحيح في طبق ، و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.
– يخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

تارت الجمبري والسبانخ

لن تستطيع رؤية الرابط إلا بعد التسجيل والتسجيل سهل وسريع لدينا لن تحتاج حتى إلى تفعيل. التسجيل

المقاديـر
عجين التارت

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح
½ كوب زبده
1 بياض بيض
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
5 ملعقة كبيرة ماء بارد

الحشو
بيض
لبن زبادي
سبانخ مسلوقة مُصفاه من الماء
جبن فيتا مهروس
شبت مفروم ناعم
ملح و فلفل
جمبري مسلوق
حلقات من الباذنجان المحمر صغيرة للتزيين (أختياري)

الطريقـة

عجين التارت
– يُخلط الدقيق والسكر والملح ويُضاف الزبد ويعجن حتى تندمج المكونات.
– يُخفق بياض البيض والخل والماء ويُضاف للخليط ويُعجن حتى تندمج كل المكونات.
– يُترك العجين لمدة 10 دقائق ليرتاح ثم يُفرد على سطح مرشوش بالدقيق.
– يُفرد في قوالب صغيرة خاصة بالتارت.

الحشو
– يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– يُخفق البيض ويخلط مع لبن الزبادي والجبن والشبت والسبانخ حتى تداخل كل المكونات.
– يُوضع من خليط الحشو على سطح عجين التارت في القوالب بحيث تغطيه.
– تقطع وحدات الجمبري طولياً إلى نصفين ويزين بها سطح الحشو و تُوضع حلقة من حلقات الباذنجان للتزيين.
– تخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة.[/align]

خبز الفلفل المشوي

لن تستطيع رؤية الرابط إلا بعد التسجيل والتسجيل سهل وسريع لدينا لن تحتاج حتى إلى تفعيل. التسجيل

المقاديـر

½ 3 كوب دقيق
¾ ملعقة كبيرة خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ 1 كوب ماء دافئ
فلفل ألوان مشوي
روزمارى (إكليل الجبل)
زبده لينة
Corn Meal ( أو زبدة مع دقيق السيمولينا)

الطريقـة

– تُذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
– يُخلط الدقيق والملح ويُضاف خليط الخميرة ويُعجن.
– تضاف الكمية المتبقية من الماء تدريجيا مع العجن بعد كل إضافة حتى تندمج المكونات.
– يُضاف الزيت للخليط وتعجن حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
– يقسم العجين إلى ثلاث أقسام متساوية ويُغطى بمنشفه قماش وُيترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة ليختمر.
– يُدهن قالب فرن دائري بالزبده اللينة ويرش بالـ Corn Meal.
– يُفرد كل قسم من العجين على شكل دائري بحجم القالب.
– تُوضع طبقه من العجين في القالب ويوضع فوقه الفلفل المشوي والروزمارى ويُراعى ترك جوانب العجين بدون حشو.
– تُوضع الطبقة الثانية من العجين ويكر السابق.
– تُوضع الطبقة الثالثة من العجين وُيضغط على الجوانب باليد ويُغطى ويُترك ليتخمر مرة ثانية ويتضاعف حجمه.
– يخبز في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

يسلموووووووووووووووو روعهـ

ســلــمــت يـــداكـِ عزيزتــي

يسلموا ياعسل على الوصفات الجميلة

مشكورين حبيباتي على مروركم الرائع