الوحدات الحرارية 590
الكمية 1 كوب
مدة التحضير 15 دقيقة
الكمية 1 كوب
مدة التحضير 15 دقيقة
المكونات
زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
صفار البيض 3 بيضات
خل أحمر 2 ملعقة كبيرة
فليفلة حرة 1 حبة صغير
زعفران4 1ملعقة صغيرة
ملح بهارات حسب الرغبة
زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
صفار البيض 3 بيضات
خل أحمر 2 ملعقة كبيرة
فليفلة حرة 1 حبة صغير
زعفران4 1ملعقة صغيرة
ملح بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
1-تفرم الفليفلة الحرة فرماً رفيعاً ثم تدق بمدقة
الثوم حتى نحصل على مرهم .
2-نضيف إليها صفار البيض .
3-نخرجها من الجرن ونضعها في جاط ونضيف
الزيت على مهل ولا نتوقف عن الخفق حتى نحصل على
مزيج متماسك.
4-نضيف حينها الزعفران والملح والبهار حسب الرغبة .
5-نضيف في النهاية الخل ونخفق جيداً.
6-تقدم مع الخضر الباردة.
7-كما نستطيع إدخال المكونات ذات النكهة الحلوة
كالأناناس أو المنغا وذلك لمعادلة النكهة الحارة
للفليفلة .
1-تفرم الفليفلة الحرة فرماً رفيعاً ثم تدق بمدقة
الثوم حتى نحصل على مرهم .
2-نضيف إليها صفار البيض .
3-نخرجها من الجرن ونضعها في جاط ونضيف
الزيت على مهل ولا نتوقف عن الخفق حتى نحصل على
مزيج متماسك.
4-نضيف حينها الزعفران والملح والبهار حسب الرغبة .
5-نضيف في النهاية الخل ونخفق جيداً.
6-تقدم مع الخضر الباردة.
7-كما نستطيع إدخال المكونات ذات النكهة الحلوة
كالأناناس أو المنغا وذلك لمعادلة النكهة الحارة
للفليفلة .
من وصفات الشيف رمزي ..
يسلموو يم يم روعه
تسلم الايادى
هلا وغلا ومرحبا اخواتي
*شو مبكيكي
*هــــــيـــا
منور موضوعي بوجودكن
الف شكر عزيزاتي ع المرور والرد
دمتن بخير وعافية
*شو مبكيكي
*هــــــيـــا
منور موضوعي بوجودكن
الف شكر عزيزاتي ع المرور والرد
دمتن بخير وعافية
