الزلابية العراقية / مشبك =بالصور 2024.

السلام عليكم

تلبية لطلبات بعض الاخوات اقدم لكم ط§ظ„ط²ظ„ط§ط¨ظٹط© ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹط©
او المشبك كما يسمى في بعد البلدان

اهم اسباب نجاح الزلابية هي ان تكون الشيرة غليظة ((ثخينة)) و باردة
مقادير الشيرة :
2 كاس سكر
1 كاس ماء /او اقل حتى
ماء ورد
و اذا حبيتو اضيفوا هيل مطحون او زعفران مطحون
و طبعا عصير ليمون
– يمكن مضاعفة الشيرة اكيد –

اما مقادير الزلابية :
– الكمية هذي كافية لـ 30 قطعة تقريبا –

1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
-و لاضفاء لون ذهبي حلو: رشة صغيرة جدا زعفران مطحون ناعم –
نخلط جميع المواد و نتركها للتخمر لمدة ساعة ..لكن كل ربع ساعة او عشر دقائق نخلط المواد لاخماد الفقاعات في الداخل

ثم نضعها في كيس حلواني استعدادا للقلي
– الافضل وضعها في علبة كتشب فارغة مثلا ..للسيطرة –

ثم نقليها في زيت غزير و حار
و يجب قليها في المقلاة العادية و ليس المقلاة الكهربائية << مهم جدا
المسألة تحتاج الى ممارسة ..من الطبيعي جدا ان تفشل المحاولات الاولى
و ان كان هناك من يساعدكم فخير على خير
هذي الصورة قديمة ..و ليست هي نفسها في الصورة الاخيرة <<اقتضى التنويه
شايفين الخبرة شنو تسوي !!!

و ما انا نخرجها من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة الباردة

ثم نرصها في صحن التقديم و الف عافية

لا تنسوني من صالح دعواتكم

منقووووووله

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

يسلموووووووووووو اديكي يا عروب عالوصفة الروووعة

بس بدي اسألك جربتيها ويلا لسا؟؟

الله يسلمك وشكرا علئ المرور
لا انا ماجربتها بس راح اسويها واعطيكي النتيجه انشاء الله تعالئ

يسلم ايدك عروبه

مشكوره عروب

مشكورة على النقل الرائع

يسلمووووووووووو

اترك تعليقاً إلغاء الرد