السلام عليكم و رحمة الله و بــركــاتــه
:: المقادير ::
نصف كيلو كبده مقطعة
ربع كوب خل
ربع كوب عصير ليمون
٢ كوب طماطم مطحونة
١ ثمره بصل مفرومة
٣ فص ثوم مفروم
نصف ثمرة فلفل أخضر بارد مقطع
١ م-ص بهار مشكل
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
زبدة للقلي
:: الطريقة ::
طريقه عمل الكبده بعصير الليمون
يتم تتبيل الكبده بالبهار المشكل و عصير الليمون و تترك لمده ١٥ دقيقه حتي تتبل جيدا
تجهز مقلاه عميقه و يوضع بها الزبده ثم تضاف اليها الكبده و توضع علي نار متوسطه الحراره حتي تتحمر الكبده
ثم يضاف البصل و الثوم و الفلفل البارد و الخل و الطماطم و تترك الكبده بعصير الليمون علي النار حتي الغليان
مشكورة على الطريقة
أهـــــلاًعزيزتي
منورة
يسلموووووو
