مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
500جرام مكرونة – penne
ملعقتان طعام زيت زيتون
750جرام أخطبوط صغير
500جرام محار أسود كبير(بلح البحر)
20 حبة متوسطة روبيان مقشرة
5 حبات بندورة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
فصان ثوم مفروم
قرنان فلفل تشيلي مفروم
ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكبر – caper
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب زيتون أسود منزوع النوى
ملح وفلفل أسود
خطوات
01 اسلقي الباستا بالطريقة الاعتيادية، تخلصي من الماء ورشيه بالماء البارد ثم اخلطيه مع نصف كمية الزيت.
02 أزيلي الرأس والأنف من الأخطبوط وقطعيه إلى أرباع. حكي ونظفي المحار وأزيلي الشعر منه.
03 سخني الزيت في مقلاة كبيرة وواسعة، أضيفي اليها الروبيان والأخطبوط حتى يحمر وتبليه. إرفعيه من المقلاة أضيفي المحار في نفس المقلاة وغطيه حتى ينفتح المحار.
04 اخلطي الباستا مع الأنواع ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© وباقي المقادير واخلطيها جيدا.
المصدر موقع كيف
